Eminent Reserve - Kuba Rum 41,3 %

Herkunft: Kuba – Isla del Cocodrilo

Rohstoff: Zuckerrohrmelasse

Farbe: Intensives Bernstein mit goldenen Reflexen

Duft: Komplex und reichhaltig, mit Noten von geröstetem Kaffee, dunkler Schokolade, Karamell, Vanille und Mandel, begleitet von würzigen Nuancen und leichten Holzröstnoten.

Geschmack: Weich und samtig, aber gut strukturiert. Im Vordergrund Vanille, Kakao, Haselnuss, Kaffee und Karamell, mit einer eleganten Würze aus dem Eichenfass. Anhaltender, warmer und vollmundiger Abgang, der Süsse und Charakter in Einklang bringt.

Alkoholgehalt: 41,3 % Vol.

Serviertemperatur: 18–20 °C, im Nosing-Glas oder breiten Tumbler.

Paarungen: Hervorragend als Meditationsrum, pur oder mit einem Eiswürfel serviert. Passt zu Schokoladendesserts, Trockenfrüchten, cremigen Mousses, kubanischen Zigarren und Premium-Cocktails wie Rum Old Fashioned oder Rum Sour.

Terroir: Tropisches kubanisches Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit und Wärme, ideal für eine beschleunigte, aber komplexe Reifung. Die ehemaligen Whisky-Fässer aus Weisseiche verleihen intensive Holz-, Röst- und Vanillearomen.

Reifung: Mindestens 7 Jahre in ehemaligen Whisky-Fässern aus Weisseiche. Ein Blend aus etwa 70 % gereiften Aguardientes und leichteren kubanischen Rums, um aromatische Tiefe mit Trinkbarkeit zu verbinden.

Beschreibung: Eminente Reserva ist ein eleganter und strukturierter kubanischer Rum, der aus der Erfahrung des Maestro Ronero César Martí, dem jüngsten Kubas, entstanden ist. Er wurde mit dem Ziel entwickelt, den komplexen Stil kubanischer Rums des 19. Jahrhunderts wiederzubeleben. Er zeichnet sich durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süsse, Würze und Röstaromen aus und besitzt eine Persönlichkeit, die ihn sowohl pur als auch in den besten Cocktails vielseitig einsetzbar macht.

Klassifizierung: Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Ron de Cuba

Typologie: Dunkler gereifter Rum – Reserva 7 Jahre

Allergene: Enthält keine zugesetzten Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen:

• IWSC 2022: Bronzemedaille

• Gault & Millau: 88/100

• RumX-Community: Durchschnitt 7,6/10 aus hunderten Verkostungen

Philosophie: Traditionelle kubanische Herstellung unter staatlicher Leitung (Cuba Ron S.A.), aufgewertet durch LVMH. Nicht biologisch oder naturbelassen, aber der Philosophie des historischen kubanischen Rums treu, mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Authentizität.

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen rein illustrativen Zwecken; das Grafikdesign des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Einzelheiten auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).