Etsu Premium Artisanal Japanischer Gin 43%

Herkunft: Asahikawa, Hokkaidō, Japan

Rohstoffe: Wacholder, Yuzu-Schale , Bitterorangenschale, Koriander, Angelikawurzel, Süßholz und andere geheime, lokale Pflanzenstoffe.

Farbe: Kristallklar, rein und transparent.

Duft: Blumig und elegant, mit intensiven Noten von Yuzu und Bitterorangenschale, krautigen und frischen Akzenten von Koriander, einer würzigen Note und einer einhüllenden Basis aus Lakritz und Angelikawurzel.

Geschmack: Weich und samtig, frisch und zitrusartig dank der Yuzu-Frucht, ausbalanciert durch leichte Gewürze und die natürliche Süße der Lakritze. Runder, anhaltender und ausgewogener Abgang mit einem unverwechselbaren und harmonischen Charakter.

Alkoholgehalt: 43%

Serviertemperatur: 6-8 °C, ideal für Gin & Tonic oder anspruchsvolle Cocktails.

Kombinationen: Perfekt in Gin & Tonic mit leichtem Tonic Water und Zitronen- oder Yuzu-Zeste. Ausgezeichnet zu frischen Gerichten mit rohem Fisch, Sashimi, Austern, Ceviche und leichten Vorspeisen. Auch interessant in Cocktails auf Basis von grünem Tee oder mit floralen Noten.

Terroir: Destilliert mit reinstem Wasser aus dem Taisetsu-Gebirge in Hokkaidō, bekannt für seine Klarheit. Die Botanicals werden vor der Destillation etwa 22 Stunden lang mazeriert, wodurch Komplexität und aromatische Tiefe hervorgehoben werden.

Destillation: Handwerklich hergestellter Gin in kleinen Chargen. Lokale und traditionelle Botanicals werden nach handwerklicher Methode infundiert und destilliert, wodurch frische und natürliche Aromen erhalten bleiben.

Beschreibung:
Etsu Premium Artisanal Japanese Gin 43% ist ein raffiniertes Beispiel japanischer Destillierkunst, hergestellt in der unberührten Region Hokkaidō. Sein einzigartiger Charakter entsteht durch die Verwendung von Yuzu, einer typisch japanischen Zitrusfrucht, die ein frisches und zitrusartiges Profil verleiht, ausgeglichen durch florale, krautige und würzige Noten. Weich und harmonisch, eignet sich dieser handwerklich hergestellte Gin sowohl pur als auch für Mixgetränke und bietet ein elegantes und authentisches Erlebnis, das japanische Tradition und moderne Handwerkskunst vereint.

Klassifizierung: Japanischer Craft Gin

Typ: Destillat

Allergene: Enthält natürliche Sulfite aus den Pflanzenstoffen.

Preise und Punktzahlen:

• Goldmedaille – Spirits Masters Asia 2021

• Goldmedaille – Spirits Masters Asia 2022

• Goldmedaille – Global Gin Masters 2023

Philosophie: Handwerkliche Produktion – Unabhängige Destillerien