Amerikanischer Traubenbrand Pian Marnino 45%

Herkunft : Gudo, Kanton Tessin, Schweiz

Rebsorte : Vergorene Trester amerikanischer Trauben (Sorten Isabella und ähnliche, typisch für das Tessin).

Farbe : Kristallklar, transparent, rein.

Duft : Intensiv und duftend, mit typischen Noten von roten Früchten, Walderdbeeren und zarten floralen Nuancen. Es zeigen sich sortentypische Aromen amerikanischer Rebsorten, mit einer leichten aromatischen Note, die an „Foxé“ erinnert.

Geschmack : Trocken und kräftig, mit deutlicher Alkoholstruktur (45 %), die jedoch durch eine natürliche Weichheit gut ausgeglichen wird. Am Gaumen zeigen sich fruchtige Aromen, eine leichte sortentypische Süße und ein sauberer, anhaltender Abgang.

Alkoholgehalt : 45 % vol.

Serviertemperatur : 16–20 °C

Empfehlungen: Hervorragend als Digestif nach dem Essen. Ideal zu dunkler Schokolade, Desserts mit roten Früchten oder als Begleitung zu Vanille- oder Erdbeereis. Auch perfekt für Momente der Meditation in purer Verkostung.

Terroir : Die Weinberge von Pian Marnino liegen in der Region Gudo im Kanton Tessin auf gut drainierten Böden mit sonnigen Lagen, die eine optimale Reifung der Trauben begünstigen. Das Tessiner Mikroklima mit heißen Sommern und gemäßigten Nächten trägt dazu bei, die Rohstoffe mit intensiven Aromen anzureichern.

Destillation : Vergorene Trester werden nach traditioneller, handwerklicher Methode in diskontinuierlichen Brennblasen destilliert, um die aromatischen Eigenschaften der amerikanischen Trauben zu bewahren. Eine Reifung im Holzfass findet nicht statt, um die sortentypische Frische zu erhalten.

Beschreibung : Der Grappa di Uva Americana Pian Marnino 45% ist ein typischer Tessiner Destillat, ein authentischer Ausdruck der amerikanischen Traubenmoste. Klar und kristallin, zeichnet er sich durch intensive Aromen von roten Früchten und einen kräftigen, aber ausgewogenen Geschmack aus. Es ist ein Destillat von großer Typizität, ideal für alle, die ein traditionelles und authentisches Produkt suchen, das die Eigenschaften der Rebsorte und des Terroirs widerspiegelt.

Klassifizierung : Tresterbrand (Grappa)

Typ : Nicht gereifter, weißer Grappa

Allergene : Enthält Spuren von Sulfiten aus dem Weinherstellungsprozess (nicht zugesetzt).

Produktionsphilosophie : Lokale, handwerkliche Produktion – Unabhängiger Winzer.