Mastroberardino
Greco di Tufo DOCG Novaserra Mastroberardino
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Herkunft : Weingut in der Gemeinde Montefusco (AV), DOCG-Bezeichnungsgebiet Greco di Tufo – Kampanien, Italien.
Rebsorte : 100 % Greco di Tufo
Farbe : Intensives Strohgelb, manchmal mit grünlichen Reflexen.
Aroma : Komplex und einhüllend: Anklänge von Aprikose, Birne, Apfel, Pfirsich, Zitrusfrüchten, grüner Mandel, Salbei, mit einer für das Terroir charakteristischen mineralischen Note.
Geschmack : Trocken, gut strukturiert, mit angenehmer Säure und ausgeprägtem Aroma. Am Gaumen entfalten sich reife Früchte, eine volle Textur, Kräuternoten und eine dezente Mineralität. Der Abgang ist elegant und angenehm anhaltend.
Serviertemperatur : 12-14 °C
Alkoholgehalt: 13 Vol.-%
Passt hervorragend zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, Meeresfrüchten, ersten Gängen mit Schalentieren oder Fisch, hellem Fleisch, Risotto und jungem Käse.
Terroir: Weinberge auf ca. 550 m über dem Meeresspiegel, auf lehmigem, kalkhaltigem Boden mit Spuren vulkanischer Aktivität; Südostausrichtung; Spaliererziehung mit Guyot-Schnitt.
Weinbereitung : Handlese (Ende Oktober), Weißweinbereitung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur, ohne Kontakt zwischen Schalen und Most, Flaschenreifung für 3-4 Monate.
Beschreibung : Der Greco di Tufo DOCG „Novaserra“ von Mastroberardino ist ein exzellenter Ausdruck der reinen Greco-Traube aus der Irpinia-Region. Dank der sorgfältigen Traubenauswahl, des Terroirs von Montefusco und der raffinierten Weinbereitung bietet dieser Wein ein aromatisches und strukturelles Profil, das Frische und Tiefe vereint und ihn zu einem klassischen kampanischen Weißwein macht.
Jahrgang 2021: 92 von 100 Punkten laut Falstaff-Magazin.
Klassifizierung : DOCG
Sorte : Weißwein
Allergene : Enthält Sulfite
Philosophie : Integrierte Produktion
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