Mare Mediterranean Gin, Destillerie Villanova i la Geltrú, 42,7 %

Herkunft: Vilanova i la Geltrú, Katalonien, Spanien

Rohstoffe: Arbequina-Oliven, Rosmarin, Basilikum, Thymian, Zitrusfrüchte (süße und bittere Orangen aus Valencia und Sevilla, Zitronen), Wacholder, Koriander, Kardamom

Farbe: Kristallklar, rein und transparent.

Duft: Intensiv und aromatisch, mit frischen Noten mediterraner Kräuter (Rosmarin, Basilikum, Thymian), bereichert durch Nuancen reifer Zitrusfrüchte. Herzhafte und leicht salzige Noten der Arbequina-Olive, mit würzigen Akzenten von Koriander und Kardamom.

Geschmack: Weich und ausgewogen, mit einem frischen und aromatischen Auftakt. Der Wacholder stützt die Struktur, ohne zu dominieren, während mediterrane Kräuter und Zitrusfrüchte Komplexität und Frische verleihen. Die herzhafte Note der Olive macht den Geschmack einzigartig, mit einem anhaltenden, krautigen und leicht würzigen Abgang.

Alkoholgehalt: 42,7 %

Serviertemperatur: 6 – 8 °C, ideal zum Mixen oder pur mit Eis.

Kombinationen: Passt hervorragend zu Gin Tonic mit mediterranem Tonic Water und einer Garnitur aus Oliven oder Rosmarin. Ausgezeichnet in Cocktails wie dem Negroni Mediterráneo und Mischungen mit frischen Kräutern. Perfekt zu Tapas, Fischgerichten, Meeresfrüchten, aromatischen Salaten und Frischkäse.

Terroir: Die Botanicals stammen aus verschiedenen Regionen des Mittelmeerraums: Arbequina-Oliven aus Katalonien, Zitrusfrüchte aus Valencia und Sevilla, Basilikum aus Italien, Thymian aus Griechenland und Rosmarin aus Spanien. Die Nähe zum Meer und das mediterrane Klima verleihen dem Destillat salzige und frische Aromen.

Herstellung: Jede Pflanze wird separat in 250-Liter-Destillierkolben nach handwerklichen Methoden mazeriert und destilliert. Die Zitrusfrüchte werden vor der Destillation etwa ein Jahr lang mazeriert. Die einzelnen Destillate werden anschließend vom Master Distiller zu einem harmonischen Blend zusammengefügt.

Beschreibung:
Mare Mediterranean Gin ist ein raffinierter Destillat, der die Seele des Mittelmeers in sich trägt. An den katalanischen Küsten entstanden, zeichnet er sich durch ein frisches und komplexes Aromaprofil aus, in dem sich Kräuter wie Rosmarin, Thymian und Basilikum mit Zitrusnoten und einem einzigartigen Hauch von Arbequina-Oliven vereinen. Elegant, würzig und anhaltend, ist er der ideale Gin für alle, die ein besonderes Sinneserlebnis suchen, das an die mediterrane Macchia und den Duft des Meeres erinnert.

Klassifizierung: Gin – Mediterraner Stil

Allergene: Enthält keine zugesetzten Sulfite.

Preise und Punktzahlen:

• 93/100 – Falstaff Spirits Special 2022

• Bestpack-Preis – Alimentaria 2010

• Internationale Durchschnittsbewertung: 4,5/5

Philosophie: Handwerkliche Fertigung