Matusalem Gran Reserva 15 Jahre - Dominikanische Republik Rum 40%

Herkunft: Dominikanische Republik, Region Santiago de los Caballeros

Rohstoffe: Rum aus Zuckerrohr-Melasse

Farbe: Helles Bernstein mit Mahagoni- und Goldreflexen, Ergebnis einer langen Fasslagerung.

Duft: Elegant und komplex, mit Noten von Vanille, Karamell, geröstetem Holz und Honig, bereichert durch süße Gewürze, Trockenfrüchte und einen Hauch von reifen Zitrusfrüchten.

Geschmack: Weich und samtig, mit einem süßen Auftakt, der an Karamell und Vanille erinnert, gefolgt von Noten von Kakao, reifer Banane und geröstetem Holz; langer, warmer und anhaltender Abgang mit eleganten würzigen Nuancen und einem fast cognacartigen Charakter.

Alkoholgehalt: 40%

Serviertemperatur: 18/20 °C, ideal pur oder mit Eis; auch leicht gekühlt (16/18 °C) hervorragend, um die Aromen hervorzuheben.

Kombinationen: Ideal für die Meditation, passt hervorragend zu dunkler Schokolade, Desserts mit Karamell oder Banane, tropischen Süßspeisen wie Bananen flambiert und Crème brûlée; ausgezeichnet auch zu Zigarren oder in Premium-Cocktails wie dem Old Fashioned mit Rum.

Terroir: Die Marke stammt ursprünglich aus Santiago de Cuba, wird aber heute in der Dominikanischen Republik hergestellt, in einem warmen und feuchten Klima, das die natürliche Reifung des Rums begünstigt. Das Solera-System sorgt für aromatische Kontinuität und große Ausgewogenheit.

Herstellung: Nach dem Solera-Verfahren gereifter Rum, der mindestens 15 Jahre lang in französischen Eichenfässern reift und aus verschiedenen Jahrgängen vermischt wird, was für Sanftheit, Komplexität und stilistische Konsistenz sorgt.

Beschreibung:
Matusalem Gran Reserva 15 Jahre ist aufgrund seiner Eleganz und Raffinesse als der „Cognac unter den Rums“ bekannt. Dieser Rum, der auf eine 1872 in Kuba begonnene und nach der kubanischen Revolution in die Dominikanische Republik verlegte Tradition zurückgeht, verkörpert die perfekte Balance zwischen Süße und Komplexität. Mit seinen Noten von Karamell, Vanille, geröstetem Holz und zarten Gewürzen eignet er sich sowohl für meditative Momente als auch für raffinierte Kombinationen und bewahrt dabei einen zugänglichen und unverwechselbaren Charakter.

Klassifizierung: Gereifter Rum – 15 Jahre

Typ: Super Premium Rum – Dunkler Rum

Allergene: Enthält keine zugesetzten Sulfite.

Preise und Punktzahlen:

• 94/100 – Beverage Testing Institute, Chicago

• International hoch angesehen als einer der besten Rums in Bezug auf sein Preis-Leistungs-Verhältnis.

Philosophie: Integrierte und traditionelle Produktion, basierend auf der Solera-Methode und handwerklicher Verarbeitung.