Magic Mountain Ticino DOC - Merlot del Malcantone Huber

Herkunft: Malcantone, Tessin, Schweiz

Rebsorte: Merlot

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Parfüm: Komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Nuancen und einem Hauch von Zedernholz

Geschmack: Am Gaumen ist der Wein strukturiert und harmonisch, mit eleganten Tanninen und guter Säure. Die fruchtigen Noten werden mit würzigen Anklängen und einer leichten Mineralität kombiniert und sorgen für eine längere Geschmacksbeständigkeit

Alkoholgehalt: 13 %

Serviertemperatur: 16-18°C

Paarungen: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Er passt auch gut zu Gerichten mit Pilzen und Trüffeln

Terroir: Die Weinberge liegen im Malcantone, einer hügeligen Region des Tessins, die sich durch nährstoffreiche Böden und ein für den Anbau von Merlot günstiges Mikroklima auszeichnet. Höhenlage und Sonneneinstrahlung tragen zur optimalen Reifung der Trauben bei

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet und etwa 30 Tage lang einer Mazeration unterzogen. Die Verfeinerung erfolgt 16 Monate lang in Barriques, davon 40 % neu, gefolgt von weiteren 2 Monaten in großen Fässern, um dem Wein Komplexität und Ausgewogenheit zu verleihen

Beschreibung: Der „Montagna Magica“ 2021 von Huber Vini ist ein Merlot von großer Eleganz und Tiefe, ein authentischer Ausdruck des Tessiner Terroirs. Die Kombination mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc verleiht ihm aromatische Komplexität und Struktur und macht diesen Wein für eine lange Reifung geeignet

Klassifizierung: DOC Tessin

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion