Nocino - Walnusslikör Pian Marnino 30%

Herkunft: Tessin, Schweiz

Rohstoffe: Grüne Nüsse, Tessiner Grappa, Zucker, edle Gewürze (Nelken, Vanille, Zitrusschale, Muskatnuss)

Farbe: Intensives Dunkelbraun, fast schwarz, mit warmen braunen Reflexen

Duft: Einnehmend und anhaltend, mit Noten von grünen Nüssen, Nussschalen, süssen Gewürzen, Vanille und kandierter Orangenschale

Geschmack: Harmonisch süss-bitter, weich und samtig, mit Aromen von grünen Nüssen, Vanille, Zitrusfrüchten und einem anhaltenden, würzig-erdigen Nachgeschmack

Alkoholgehalt: 30 %

Serviertemperatur: 16–18 °C

Speiseempfehlungen: Perfekt als Digestif, ideal zu dunkler Schokolade, Kakaodesserts, gereiftem Käse oder Blauschimmelkäse, Vanille-/Haselnusseis, würzigen Cocktails

Terroir: Tessin mit mildem Klima und hügeligem Gelände, Nüsse geerntet in der Johannisnacht, wenn die Schale reich an ätherischen Ölen ist

Herstellung: Handlese, wochenlange Mazeration in Grappa mit Zucker und Gewürzen, Filterung und Reifung, bei einigen Versionen kurze Lagerung im Holzfass

Beschreibung: Typischer Tessiner Likör, dicht und samtig, mit einem Bouquet, das reich an grünen Nüssen und warmen Gewürzen ist, mit einer perfekten Balance zwischen Süsse und Bitterkeit. Ein eleganter Digestif, der die Tradition der Region widerspiegelt.

Klassifizierung: Nusslikör / Tessiner Ratafià

Typ: Digestif – Mazerat

Allergene: Enthält Nüsse (kann Spuren von Sulfiten aus dem Herstellungsprozess enthalten)

Philosophie: Mazerate – Lokale handwerkliche Herstellung – Regionale Tradition

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen rein illustrativen Zwecken; das Etikettendesign oder die Flaschenform können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch die Kellerei variieren. Die Ausführung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details finden Sie auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).