Perle Noire Assemblage – Gamay/Pinot Noir/Diolinoir/Ancellotta Domaine de Mont d'or

Herkunft: Sitten, Kanton Wallis, Schweiz

Rebsorten: Diese Cuvée vereint Pinot Noir, Gamay, Diolinoir und Ancellotta und schafft ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation.

Farbe: Er präsentiert sich mit einem leuchtenden Farbton, der von Rubinrot bis Violett reicht.

Duft: Das Bouquet ist komplex, mit feinen Aromen von roten Früchten, begleitet von einer dezenten Rauchnote.

Geschmack: Am Gaumen ist der Auftakt grosszügig, der Körper voll und rund, mit feinen, dichten Tanninen, die Struktur und Nachhaltigkeit verleihen.

Serviertemperatur: Wir empfehlen, ihn bei 14°C zu servieren, um seine organoleptischen Eigenschaften voll zur Geltung zu bringen.

Empfehlungen: Ideal zu typischen Gerichten wie einem Walliser Teller, rotem Fleisch, Fondue Bacchus und Bourguignonne sowie zu Alpkäse.

Terroir: Die Reben liegen auf nach Süden ausgerichteten Terrassen und profitieren dank der Crête des Maladaires von einem besonderen Mikroklima. Der leichte Boden besteht aus kalkhaltigem Sandstein, was zur Mineralität und Komplexität des Weins beiträgt.

Vinifizierung: Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einem Ausbau in Holzfässern und weiteren Edelstahltanks, um die Aromen zu harmonisieren und die Tannine zu verfeinern.

Beschreibung: La Perle Noire repräsentiert die Exzellenz der Domaine du Mont d'Or und vereint Tradition und Innovation im Walliser Weinbau. Dieser Wein wurde beim Expovina Wine Trophy 2023 als bester Walliser Rotwein ausgezeichnet, ein Beweis für die Qualität und das Engagement des Erzeugers.

Klassifizierung: AOC Wallis

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: La Perle Noire 2022 gewann die Trophäe als bester Walliser Rotwein bei der Expovina Wine Trophy 2023. 

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktbilder dienen nur zur Veranschaulichung; das Etikettendesign oder die Flaschenform können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Die Auslieferung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Einzelheiten auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).