Istituto Agrario Mezzana
Ronco VITI Ticino DOC - Merlot Landwirtschaftliches Institut Mezzana
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Herkunft: Balerna und Coldrerio, Mendrisiotto, Tessin, Schweiz
Rebsorte: 100 % Merlot
Farbe: Intensives Granatrot mit violetten Nuancen.
Aroma: Intensiv, frisch, fein und ausgewogen, mit dominanten Noten von Sauerkirsche und gekochter Pflaume, begleitet von einem Hauch Tabak und Zimt im Hintergrund.
Geschmack: Kräftig und doch weich, delikat und ausgewogen. Intensive Aromen, eine starke und elegante Tanninstruktur und ein langer, angenehmer Abgang.
Alkoholgehalt: 14,2 %
Serviertemperatur: 16-18 °C
Passt hervorragend zu: Gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Schmorgerichten, gereiftem Käse sowie Pilz- und Trüffelgerichten. Auch zu Wild und halbfestem Käse ist es eine ausgezeichnete Wahl.
Terroir: Der Weinberg Ronco liegt an den terrassierten Hängen der Gemeinden Balerna und Coldrerio und profitiert von der Mittagssonne, was eine optimale Reifung der Trauben begünstigt.
Weinbereitung: Traditionelle Weinbereitung mit 12-monatiger Reifung in 225-Liter-Barriques (neue Barriques).
Beschreibung: Ronco VITI TI DOC ist ein Merlot mit großem Charakter, ein Ausdruck des Tessiner Terroirs. Sorgfältige Traubenauswahl und Ausbau im Barrique verleihen dem Wein aromatische Komplexität und eine elegante Tanninstruktur.
Klassifizierung: DOC Ticino
Sorte: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Goldmedaille beim Mondial du Merlot & Assemblages, Goldmedaille bei der Expovina Wine Trophy, Goldmedaille beim Grand Prix du Vin Suisse 2023 als bester Merlot des Landes
Philosophie: Integrierte Produktion
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