Sagana IGT – Nero d'Avola Red Cusumano

Herkunft : Partinico, Palermo, Sizilien, Italien

Rebsorte : Nero d'Avola

Farbe : Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen

Aroma : Intensiv und einhüllend, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Brombeere, gefolgt von Nuancen von süßen Gewürzen, Vanille, Tabak und einem Hauch von Kakao, die die Verfeinerung des Holzes offenbaren.

Geschmack : Reichhaltig und strukturiert, mit samtigen Tanninen und einem robusten Körper. Am Gaumen stechen Noten reifer Früchte, darunter Pflaume und Schwarzkirsche, hervor, kombiniert mit einer angenehmen Mineralität und einer ausgewogenen Frische. Die aromatische Nachhaltigkeit und die Finesse der Tannine verleihen dem Wein Eleganz und Harmonie.

Alkoholgehalt : 14%

Serviertemperatur : 16-18° C

Passt zu : Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Passt auch perfekt zu typisch sizilianischen Gerichten wie Lamm mit Kräutern und Wurst in Sauce sowie zu Zubereitungen auf Auberginen- und Tomatenbasis.

Terroir : Sagana stammt aus den sizilianischen Hügeln, wo die Nero d'Avola-Reben auf Lehm- und Kalkböden einen idealen Lebensraum finden. Sonnige Tage und kühle Nächte ermöglichen eine ausgewogene Reifung, während die mineralreichen Böden dem Wein eine solide Struktur und elegante aromatische Komplexität verleihen.

Weinbereitung : Die Trauben werden manuell geerntet und einer langen und kontrollierten Mazeration unterzogen, um die Farben und Aromen des Nero d'Avola optimal zu extrahieren. Nach der Gärung reift der Wein etwa 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche, die das Bouquet abrundet und die Tannine mildert.

Beschreibung : Der Sagana IGT – Nero d'Avola 2019 von Cusumano ist ein Wein mit großartigem Charakter, der das sizilianische Terroir voll zum Ausdruck bringt. Die fruchtigen Noten, kombiniert mit würzigen und erdigen Anklängen, machen diesen Wein zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die ein intensives und zufriedenstellendes Geschmackserlebnis suchen. Mit seiner bedeutenden Struktur und der Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln, stellt dieser Nero d'Avola einen modernen und raffinierten Ausdruck Siziliens dar.

Klassifizierung : IGT

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Cusumanos Sagana IGT – Nero d'Avola 2019 hat die höchste Anerkennung von 5 Grappoli von Bibenda erhalten, eine Bestätigung der überlegenen Qualität dieses sizilianischen Nero d'Avola. Der auf dem Weingut Tenuta San Giacomo angebaute Wein wird als reichhaltig, kraftvoll und komplex beschrieben, mit intensiven Aromen von Schwarzkirsche, Unterholz und Noten von Jod und Graphit. Die robuste Struktur, die samtigen Tannine und der anhaltende Abgang machen ihn ideal zum Altern und als Begleiter zu strukturierten Gerichten. Neben Bibenda wurde er auch von anderen Kritikern geschätzt: James Suckling und Vinous vergaben ihm 92 Punkte, während Decanter ihm 93 Punkte verlieh und damit seine Harmonie zwischen reifen Früchten und Holzgewürzen hervorhob.

Philosophie : Integrierte Produktion