Sherry Fino Jarana Very Dry Palomino Fino Lustau 15%

Herkunft: Jerez de la Frontera, Andalusien, Spanien

Rebsorte: Palomino Fino

Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Duft: Fein und komplex, mit Noten von trockenen Mandeln, Brotkruste, Hefe, weissen Blüten und einer zarten maritimen Mineralität

Geschmack: Trocken und herb, mit lebendiger Frische und grosser Saftigkeit. Am Gaumen zeichnen sich Mandeln, Hefe und jodhaltige Akzente ab, mit einem anhaltenden und leicht bitteren Abgang, der seine Eleganz unterstreicht

Alkoholgehalt: 15%

Serviertemperatur: 7/9 °C

Speiseempfehlungen: Perfekt als Aperitif, ideal zu Meeresfrüchten, Austern, Krustentieren sowie rohem und geräuchertem Fisch. Ebenfalls hervorragend zu Iberico-Schinken, Oliven, Sardellen und Frischkäse

Terroir: Dieser Fino entsteht in den Bodegas Lustau in Jerez, wo das heisse und trockene Klima durch atlantische Winde gemildert wird. Diese Bedingungen begünstigen die Entwicklung des charakteristischen Hefeflors („Flor“), der den Wein vor Oxidation schützt und seine Aromen mit Noten von Mandeln und Backwaren bereichert, was ihm einen frischen und mineralischen Charakter verleiht.

Vinifizierung: Nach der Gärung wird der Wein aufgespritet und etwa 4 Jahre lang im Solera-y-Criaderas-System unter der Florschicht gereift. Dieser biologische Ausbau verleiht ihm die typische Trockenheit, die Mandelaromen und die maritime Salzigkeit, die den Stil des Fino Jarana definieren.

Beschreibung: Der Lustau Fino Jarana ist ein klassisches Beispiel für einen Fino-Sherry: trocken, direkt und elegant. Seine Frische und sein salziger Charakter machen ihn ideal als Aperitif und als Begleiter zu feinen Fischgerichten. Es ist ein Wein, der den traditionellen Stil von Jerez perfekt repräsentiert und einen raffinierten, langanhaltenden Trinkgenuss bietet.

Klassifizierung: D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Typologie: Aufgespriteter Weisswein – Fino (Sehr trocken)

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen:

• 94 Punkte Guía Peñín

• 92 Punkte Wine & Spirits

• Hervorragende Durchschnittsbewertungen (über 4,5/5 auf internationalen Plattformen)

Philosophie: Integrierte Produktion nach der historischen Sherry-Tradition. Reifung im Solera-System unter Flor, dem Sinnbild für den klassischen Weinbau in Jerez.

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen rein illustrativen Zwecken; das Etikettendesign oder die Flaschenform können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Die Zustellung der Bestellung ist garantiert und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).