Sherry Tio Pepe Extra Dry Gonzalez Byass 15%

Herkunft: Jerez de la Frontera, Andalusien, Spanien

Rebsorte: Palomino 

Farbe: Helles und brillantes Strohgelb mit goldenen Reflexen

Bouquet: Elegant, fein und klar, mit Noten von Mandeln, grünem Apfel, Oliven und weissen Blüten, begleitet von leichten salzigen Noten und Hefenuancen, die durch den Flor entstehen

Geschmack: Extrem trocken, frisch und würzig, mit Anklängen von gerösteten Mandeln, Zitrusfrüchten und einem langen, mineralischen Abgang. Mittlerer Körper und ausgewogene Struktur

Alkoholgehalt: 15%

Serviertemperatur: 4-7 °C

Paarungen: Perfekt als Aperitif oder zu andalusischen Tapas, Oliven, gerösteten Mandeln, Iberico-Schinken, Fisch und Meeresfrüchten. Hervorragend auch zu Frischkäse und herzhaften Gerichten

Terroir: Angebaut auf kalkreichen Albariza-Böden, die typisch für die Region Jerez sind. Das mediterrane Klima mit starkem atlantischem Einfluss begünstigt die Entwicklung des Flors, der dem Wein Frische und Komplexität verleiht

Vinifikation: Ausbau nach der traditionellen Solera-Methode für etwa 4 Jahre unter einer natürlichen Hefeschicht (Flor), die den Wein vor Oxidation schützt und zu seinem trockenen und würzigen Charakter beiträgt

Beschreibung: Der Tío Pepe Extra Dry Sherry ist ein ikonischer und raffinierter Fino, ein Symbol für die Tradition von Jerez und die historische Bodega González Byass. Frisch, mineralisch und von grossem Charakter, stellt er eines der besten Beispiele für einen Fino weltweit dar, ideal als Aperitifwein und perfekt zur Begleitung der mediterranen Küche

Klassifizierung: DO Jerez-Xérès-Sherry – Kategorie Fino (Extra Dry)

Typologie: Likörwein (Sherry)

Dosage: Extra Dry

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Traditionelle Produktion – unabhängige Winzer

Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; das Etikettendesign oder die Flaschenform können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Die Zustellung der Bestellung ist garantiert, und rein optische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).