Vecchia Romagna Brandy, Gruppo Montenegro, 38%

Herkunft: Emilia-Romagna, Italien

Rebsorte: Trebbiano-Trauben

Farbe: Helles Bernstein, strahlend und leuchtend

Duft: Süß und elegant, mit Noten von Vanille, Lakritz, gekochten Früchten und leichten Karamell- und Gewürznuancen

Geschmack: Trocken und ausgewogen, mit einem weichen und umhüllenden Auftakt. Es zeigen sich Anklänge von Pflaume, Orangenschale und würzigen Noten. Der Abgang ist anhaltend, warm und leicht zitrusartig, gut unterstützt durch die Reifung in Eichenfässern

Alkoholgehalt: 38%

Serviertemperatur: 18/20 °C

Speiseempfehlung: Eignet sich als Meditationsdestillat, pur oder auf Eis serviert. Perfekt zu Zartbitterschokolade, Desserts auf Basis von Trockenfrüchten oder gekochten Früchten (Birnen, Pflaumen). Auch hervorragend zum Mixen von klassischen und modernen Brandy-Cocktails geeignet.

Terroir: Der Brandy entsteht aus der Verwendung von Weißweinen aus der Emilia, insbesondere aus Trebbiano-Trauben, die nach der Destillation Frische und Säure bewahren. Die Reifung in Eichenfässern verleiht Komplexität und würzige Aromen und schafft ein Destillat mit starker territorialer Identität.

Herstellung: Die Trauben werden zu einem Grundwein verarbeitet, der dann mit zwei Techniken destilliert wird: kontinuierlich (Säule) und diskontinuierlich (Charentais-Brennblase). Es folgt eine Reifung in Eichenfässern unterschiedlicher Größe und ein sorgfältiges Blending, bevor eine Ruhephase und die Abfüllung erfolgen.

Beschreibung:
Vecchia Romagna Classica ist einer der bekanntesten Brandys Italiens, hergestellt von der historischen Brennerei Buton, heute Teil der Gruppo Montenegro. Er repräsentiert die emilianische Tradition der Weindestillation mit einem ausgewogenen, umhüllenden und entschlossenen Geschmack. Er ist bekannt für seine Vielseitigkeit: Er kann pur, auf Eis oder als Zutat in eleganten Cocktails genossen werden. Dank seiner erkennbaren dreieckigen Flasche und seiner langen Geschichte ist Vecchia Romagna ein Symbol des italienischen Brandys in der Welt.

Klassifikation: Italienischer Brandy

Typ: Weindestillat

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Traditionelle Herstellung, mit handwerklicher Sorgfalt beim Blending und bei der Reifung.

Die Abbildung und das Design der Flasche dienen lediglich der Veranschaulichung. Die Flasche kann von der Abbildung abweichen.