Bowmore
Bowmore 12 ans - Île d'Islay Bowmore Whiskys écossais 40%
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Origine : Bowmore, Islay, Écosse
Ingrédients : 100% orge maltée (Single Malt)
Couleur : Ambre chaud et brillant
Arôme : Frais et complexe, avec des notes de citron et de miel qui s'entremêlent à la fumée de tourbe caractéristique, accompagnées de notes marines et d'un soupçon d'épices.
Goût : Équilibré et harmonieux, avec la douceur du miel de chèvrefeuille, une fumée douce et des nuances agréables de chocolat noir et d'agrumes ; finale persistante, élégante et salée.
Degré d'alcool : 40%
Température de service : 16/18 °C
Accords mets et boissons : Idéal comme whisky de méditation, il se marie parfaitement avec le saumon fumé, les crustacés, les soupes crémeuses, le chocolat noir et les fromages mi-fermentés.
Terroir : Islay, île écossaise réputée pour ses whiskys tourbés et son climat maritime qui lui confère des notes iodées et salines. Bowmore représente l'équilibre parfait entre tourbe et douceur, grâce à l'influence de la mer et à ses entrepôts de maturation au niveau de la mer (No.1 Vaults).
Production : Vieilli pendant 12 ans dans des fûts de chêne américain ex-Bourbon et des fûts de chêne européen ex-Oloroso sherry, ce qui lui confère complexité, rondeur et profondeur aromatique.
Description : Le Bowmore 12 ans est un single malt emblématique d’Islay, considéré comme le fleuron de la distillerie. Élégant et équilibré, il allie douceur et notes marines fumées dans une dégustation raffinée et enveloppante. Reconnu pour sa polyvalence et son accessibilité, il conserve une complexité qui satisfait même les palais les plus expérimentés. C’est un whisky qui évoque le paysage maritime d’Islay et la tradition séculaire de la distillerie Bowmore, la plus ancienne de l’île.
Classification : Single Malt Scotch Whisky – Islay
Type : Distillé
Allergènes : Contient du gluten (provenant de l'orge).
Récompenses et scores :
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Médaille d'Or – World Whisky Awards 2024
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Médaille d'Or – International Spirits Challenge 2024
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94 points – Falstaff
Philosophie : Production intégrée (whisky classique de distillerie, non certifié biologique ou biodynamique)
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