Distillerie de Bruichladdich

La distillerie Bruichladdich, fondée en 1881 sur l'île d'Islay en Écosse, est réputée pour sa philosophie artisanale et innovante. Elle produit des whiskys non tourbés, tourbés (Port Charlotte) et fortement tourbés (Octomore), en utilisant exclusivement de l'orge écossaise et des méthodes de distillation traditionnelles dans des alambics d'origine. La distillerie est pionnière en matière de transparence de la production, de durabilité et d'approche biologique et biodynamique, se distinguant par son attention au terroir et l'utilisation de fûts sélectionnés pour des vieillissements complexes.