Cantina di Negrar
Avis LA MUSA Valpolicella Classico Superiore DOC Rossi Cantina di Negrar
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Origine : Negrar, Valpolicella, Vénétie, Italie
Cépages : Corvina, Rondinella et Molinara
Robe : Rouge rubis intense avec de légers reflets grenat
Nez : Arômes complexes et raffinés, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, enrichies par des senteurs épicées de poivre noir et une légère nuance de vanille et de tabac.
Bouche : Sec, souple et bien structuré, avec des tanins veloutés et une bonne persistance. En bouche, on perçoit des notes de fruits rouges, d'épices douces et une touche de cacao. La fraîcheur et la légère sapidité rendent le vin équilibré et agréable à boire.
Température de service : 16-18°C
Accords mets et vins : Excellent avec les viandes rouges, les rôtis, les braisés et le gibier. Il se marie également bien avec les fromages affinés et les plats de pâtes structurés, comme les pâtes à la sauce bolognaise ou les risottos aux champignons.
Terroir : Le Valpolicella Classico Superiore provient des collines de la Valpolicella, caractérisées par des sols calcaires et argileux, qui confèrent au vin une élégance et une complexité aromatique particulières. Le microclimat de la zone, avec des étés chauds et ventilés et des hivers frais, favorise une maturation lente et complète des raisins.
Vinification : Les raisins sont récoltés à la main et soumis à un pressurage doux. Le vin subit un processus de "ripasso", qui consiste à faire refermenter le vin jeune sur le marc du Recioto ou de l'Amarone, lui conférant ainsi plus de structure et de complexité. L'élevage se déroule pendant environ 12 mois dans des fûts en chêne.
Description : Le Ripasso LA MUSA Valpolicella Classico Superiore DOC de la Cantina di Negrar représente une élégante expression du terroir de la Valpolicella, avec un caractère affirmé et enveloppant. C'est un vin qui se distingue par sa souplesse et son équilibre entre fraîcheur et structure, offrant une expérience gustative riche et satisfaisante. Idéal pour ceux qui recherchent un vin polyvalent, adapté à différentes occasions de consommation.
Classification : DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Le Ripasso LA MUSA Valpolicella Classico Superiore DOC de la Cantina di Negrar a reçu des distinctions significatives. En 2022, il a obtenu une médaille d'or au Berlin Wine Trophy, qui a récompensé sa qualité et sa complexité aromatique. De plus, il a reçu une médaille de bronze à l'International Wine Challenge, soulignant son élégance ainsi que ses notes fruitées avec des touches épicées et des senteurs de bois bien intégrées.
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restyling du domaine. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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