Pomorosso Nizza DOCG Barbera Vin Rouge Coppo

Origine : Canelli, Asti, Piémont, Italie (Pomorosso Nizza DOCG Barbera)

Cépage : Barbera

Robe : Rouge rubis intense, avec des reflets violacés qui témoignent de sa jeunesse et de sa vivacité.

Nez : Élégant et complexe, aux arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, accompagnés de délicates notes épicées de vanille, de cacao et de nuances balsamiques qui apportent profondeur et fraîcheur.

Bouche : Sec et bien structuré, avec des tanins souples et une acidité typique du Barbera, équilibrée et agréablement vive. En bouche, il révèle des notes de fruits rouges intenses, accompagnées d'une légère épice et d'une persistance sapide qui rend la finale longue et enveloppante.

Degré d'alcool : 15 %

Température de service : 16/18° C

Accords : Excellent avec des viandes rouges grillées, des rôtis et des daubes, il s'accorde également avec des plats à base de gibier, des fromages affinés et des premiers plats savoureux comme des risottos aux champignons ou des lasagnes à la bolognaise. Idéal pour sublimer les plats de la tradition piémontaise.

Terroir : Les raisins du Pomorosso sont cultivés sur les sols argilo-calcaires des collines de Nizza Monferrato, qui confèrent au vin une minéralité marquée et une structure tannique solide, le rendant idéal pour le vieillissement. Le microclimat de cette zone favorise une maturation graduelle du raisin, assurant concentration aromatique et complexité.

Vinification : Après une vendange manuelle, les raisins sont soumis à une vinification attentive, avec fermentation en cuves d'acier à température contrôlée. L'élevage se poursuit pendant environ 14-18 mois en barriques de chêne français, qui enrichissent le vin en complexité aromatique et en rondeur, sans masquer l'identité du cépage.

Pomorosso Nizza DOCG Barbera, la description

Le Pomorosso Nizza DOCG de Coppo est l'un des Barbera les plus appréciés du Piémont, synonyme d'élégance et de puissance. La cave Coppo, forte d'une longue tradition dans la production de vins de qualité, a su valoriser le Barbera de Nizza en créant un vin qui allie fraîcheur, structure et profondeur aromatique. Ce vin représente l'expression ultime du terroir de Nizza Monferrato et s'adresse à ceux qui recherchent un vin capable de vieillir, évoluant de manière harmonieuse et surprenante. Avec son acidité équilibrée et une riche complexité, le Pomorosso est un choix idéal pour les connaisseurs et les passionnés.

Classification : Nizza DOCG

Type : Vin Rouge

Allergènes : Contient des sulfites

Prix et notes : Le Pomorosso Nizza DOCG de Coppo a reçu d'excellentes reconnaissances de la part de la critique. Wine Enthusiast lui a attribué 90 points, louant ses arômes intenses de fruits noirs comme la mûre, la cerise et le cassis, accompagnés de notes crémeuses de chêne et de chocolat noir. Le vin se distingue par une structure pleine et une texture lisse, avec des saveurs concentrées de fruits noirs qui offrent une expression opulente et riche. En outre, le célèbre dégustateur Andreas Larsson a attribué 93 points au Pomorosso, saluant sa couleur grenat intense, son acidité vive et ses tanins veloutés. Larsson a décrit le vin comme riche en arômes de fruits noirs, de cacao et d'épices, avec une finale longue et épicée qui souligne la fraîcheur et la structure du vin.

Philosophie : Production intégrée

Note : Les images des produits ont un but purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restyling de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).