El Lagar de Isilla
Casona de la Vid - Crianza - Tempranillo/Cabernet Sauvignon El Lagar de Isilla
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Origine : Ribera del Duero, Castille-et-León, Espagne
Cépage : Tempranillo (Tinta del País), Cabernet Sauvignon
Robe : Rouge cerise intense, propre et brillant, aux reflets violacés
Nez : Intense, avec une prédominance de fruits rouges et noirs sur un fond de cacao, enrichi par des notes florales et balsamiques qui apportent de la fraîcheur
Bouche : En bouche, il est charnu et structuré, avec une acidité équilibrée qui offre une finale fraîche. L'attaque est soyeuse, avec des évocations de fruits noirs (mûre), de fruits rouges (groseille) et de réglisse
Température de service : 16-18°C
Accords mets et vins : Idéal avec des rôtis, des viandes rouges et du gibier
Terroir : Les vignobles, âgés de plus de 60 ans, sont situés sur des sols graveleux et sablonneux dans les localités de Guma et San Juan del Monte, conférant au vin complexité et caractère distinctif
Vinification : Vendanges manuelles en caisses de 15 kg, avec double sélection des grappes et des baies. Macération à froid à 8°C pendant 7 jours, fermentation alcoolique à 25°C avec des levures indigènes pendant 7 jours, suivie d'une fermentation malolactique en cuve. Élevage de 14 mois en fûts neufs de chêne français de 225 et 500 litres à chauffe moyenne
Description : Casona de la Vid Crianza 2020 est un vin rouge structuré et équilibré, expression authentique de la Ribera del Duero. La combinaison des cépages et l'élevage en chêne français confèrent au vin complexité aromatique et profondeur, en faisant un excellent choix pour accompagner des plats de viande et des fromages affinés
Classification : D.O. Ribera del Duero
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Millésime 2020 noté 92 points par Falstaff en 2022
Philosophie : Production intégrée
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier selon le millésime ou le restyling de la cave. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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