Hendrick's Gin Distillery Ltd
Hendrick's Gin NEPTUNIA Distillerie Hendrick's Gin Ltd 43,4%
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Origine : Girvan, Ayrshire, Écosse
Ingrédients : Rose, concombre, varech (algue marine), thym, citron vert et herbes côtières
Couleur : Limpide et cristalline
Parfum : Frais et marin, avec des notes salines, des notes d'agrumes, d'herbes aromatiques et une touche florale délicate.
Goût : Salé et vif, avec des notes de citron vert et de thym, fraîcheur herbacée et persistance de genièvre. Finale sèche et marine.
Degré d'alcool : 43,4 %
Température de service : 8–10 °C
Accords : Parfait dans un Gin & Tonic au concombre. Excellent dans des cocktails comme le Neptunia Fizz, le Curious Margarita, le Gimlet et la Sparkling Sangria. Il se marie bien avec les fruits de mer crus, les crustacés, les huîtres et les salades fraîches.
Terroir : Les plantes aromatiques proviennent des côtes écossaises autour de la distillerie de Girvan, ce qui leur confère de la minéralité et une forte empreinte maritime.
Distillation : Réalisée avec deux alambics historiques : le Carter-Head Still (1948), qui exalte les arômes délicats, et le Pot Still Bennett (1860), qui apporte de la structure. Aromatisation ultérieure avec des essences naturelles de rose et de concombre.
Description : Le Hendrick’s Neptunia Gin est une édition limitée du « Cabinet of Curiosities » créée par la maître distillatrice Lesley Gracie. Inspiré par la mer écossaise, il renferme fraîcheur iodée, notes d’agrumes éclatantes et nuances herbacées. C’est un gin unique et innovant, capable d’evocuer la force et la délicatesse de l’océan, idéal pour ceux qui recherchent une expérience sensorielle nouvelle et raffinée.
Classification : Gin distillé – Édition limitée « Cabinet of Curiosities »
Type : Gin (non London Dry, aromatisé après distillation)
Récompenses et scores :
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Médaille d'argent – Bartender Spirits Awards 2022 (86 points)
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Médaille de bronze – IWSC 2022
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Gin du mois – 2023
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Or – Prix mondiaux des spiritueux TAG 2023
Philosophie : Production indépendante et créative, avec une attention particulière aux plantes locales et aux combinaisons innovantes.
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