Irish Distillers
Midleton Very Rare Bottle en édition 2019, whisky irlandais 40%
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Origine : Midleton, comté de Cork, Irlande – produit par Irish Distillers à la distillerie historique de Midleton, l’un des noms les plus prestigieux du whisky irlandais.
Ingrédients : Mélange exclusif de whiskys de malt et de grain, soigneusement sélectionnés et vieillis dans des fûts de chêne américain ex-bourbon.
Couleur : Or ambré brillant.
Parfum : Élégant et complexe, avec des notes de vanille, de miel, d'épices douces, de fruits secs, d'écorces d'agrumes et une délicate touche de bois torréfié.
Goût : Doux et velouté, avec des arômes de vanille, de caramel, de fruits mûrs et d'épices fines. Finale longue, équilibrée et persistante.
Degré d'alcool : 40 % vol.
Température de service : 16–18 °C
Accords : En raison de la nature du whisky, les accords classiques incluent : le chocolat noir, les cigares de qualité, les fromages affinés, ou il peut être savouré simplement « pur » ou avec un glaçon d'eau ; votre choix idéal pour les moments de célébration ou les dégustations raffinées.
Terroir : Climat tempéré et humide du sud de l'Irlande, idéal pour une maturation équilibrée et raffinée.
Distillation : Triple distillation, sélection minutieuse des fûts individuels par le maître distillateur. Maturation en fûts de chêne américain ex-bourbon pendant une durée comprise entre 12 et 33 ans.
Description : Le Midleton Very Rare Vintage 2019 représente l’apogée de l’art de la distillation irlandaise, fruit d’une sélection méticuleuse de fûts rares assemblés avec expertise par le maître distillateur. Ce blend exclusif allie élégance et complexité : un bouquet raffiné de toffee, de vanille et d’épices se fond avec des notes fraîches de fruits rouges et de menthe. En bouche, il enveloppe le palais avec douceur et richesse, offrant des fruits juteux, une douceur veloutée et une finale épicée profonde. Parfait pour les moments de célébration et pour enrichir les collections les plus exigeantes.
Classification : Irish Whiskey – Mélangé
Type : Distillats
Allergènes : Aucun allergène connu.
Récompenses et scores :
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Whisky Advocate : 94 points (numéro du printemps 2020)
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Whiskybase : note moyenne de 87,16/100 (date : 7 octobre 2019)
Philosophie : Production intégrée
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