Distillerie de Kurayoshi

La distillerie Kurayoshi, située dans la préfecture de Tottori au Japon, est une entreprise artisanale spécialisée dans la production de whisky. Fondée par Matsui Shuzo, une société forte d'un siècle d'expérience dans la distillation de saké et de shochu, la distillerie est réputée pour l'utilisation d'eaux pures provenant des sources du mont Daisen, qui confèrent élégance et finesse à ses whiskys. Ses distillats se distinguent par un style doux, équilibré et raffiné, avec une attention particulière portée à l'élevage en fûts de chêne, souvent ex-bourbon ou ex-sherry. La Kurayoshi est appréciée internationalement pour l'harmonie de ses whiskys, capables de conjuguer tradition japonaise et inspiration écossaise.