Gin Monkey 47 Barrel's Cut 47%

Origine : Forêt-Noire (Schwarzwald), Allemagne

Matières premières : 47 plantes dont des airelles rouges (lingonberries), herbes, épices et agrumes ; affinage en fûts de bois de mûrier.

Couleur : Or intense avec des reflets ambrés.

Nez : Complexe et harmonieux, avec des touches boisées et élégantes, de la vanille, des fruits secs et des épices douces. En arrière-plan émergent des notes fraîches herbacées et citronnées typiques de la recette originale Monkey 47.

Bouche : Souple et veloutée, avec une structure pleine et profonde. Au palais, on retrouve des notes de bois toasté, de vanille, de baies et de fruits secs, avec une persistance longue et sèche, enrichie par des nuances épicées et une fraîcheur botanique.

Degré d'alcool : 47 %

Température de service : 8 – 12 °C si dégusté pur ou avec des glaçons.

Accords : Excellent pur ou dans des cocktails structurés comme le Monkey Old Fashioned. Se marie bien avec le chocolat noir, les desserts au caramel, les fruits secs. Peut être servi avec un tonic neutre pour rehausser ses arômes sans les masquer.

Terroir : Les plantes de la Forêt-Noire se combinent à l’affinage en fûts de mûrier de 110 litres, légèrement toastés, qui ajoutent complexité aromatique et souplesse.

Production : Gin distillé avec 47 plantes selon la recette originale Monkey 47, ensuite affiné pendant environ 180 jours dans des fûts neufs de bois de mûrier, fabriqués artisanalement.

Description : Le Monkey 47 Barrel’s Cut est l’expression la plus élégante et rare de la distillerie Black Forest. Il naît de la complexité du gin original et est enrichi par l’affinage en fûts de mûrier, qui lui confèrent souplesse et notes boisées raffinées. Un gin enveloppant et sophistiqué, idéal tant pour la dégustation pure que pour des cocktails d’auteur.

Classification : Gin (Dry Gin affiné en bois)

Type : Distillat – Gin

Allergènes : Peut contenir des traces naturelles de plantes. Aucun sulfite ajouté déclaré.

Philosophie : Production artisanale en petits lots – Édition limitée

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restyling de la maison. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails dans la page Termes et Conditions).