Plymouth
Gin Original de Plymouth, 41,2%
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Origine : Plymouth, Devon, Angleterre – Distillerie Black Friars, fondée en 1793.
Ingrédients : Distillat de céréales avec 7 plantes : genièvre, coriandre, écorce de citron, écorce d'orange, racine d'angélique, racine d'iris (orris), cardamome vert.
Couleur : Cristallin, limpide, transparent.
Arôme : Élégant et harmonieux, avec des notes de genièvre frais, d'agrumes mûrs, des accents herbacés et terreux, et une légère pointe épicée de cardamome.
Goût : Sec, doux et équilibré. Rond et délicat, avec des notes de genièvre intégrées à des agrumes et des épices. Finale propre, fraîche et persistante.
Contenance en alcool : 41,2 % vol.
Température de service : 6-10 °C. Excellent pur, en Gin & Tonic ou dans les cocktails classiques (Dry Martini, Gimlet, Negroni).
Accords mets et boissons : Gin Tonic et cocktails raffinés ; fruits de mer, crustacés, poisson blanc léger, viandes blanches, salades fraîches.
Terroir : Eau pure des collines de Dartmoor, qui confère fraîcheur et limpidité. Contexte maritime et tradition historique de Plymouth qui contribuent à l'unicité du distillat.
Production : Infusion des plantes dans de l’alcool neutre, distillation dans des alambics en cuivre. Recette inchangée depuis 1793, sans plantes amères pour souligner l’équilibre et la douceur.
Description : Le Plymouth Original Gin 41,2% est une icône de la tradition anglaise, produit depuis plus de deux siècles dans la distillerie historique de Black Friars. Plus doux et rond que les London Dry classiques, il est équilibré, polyvalent et primé, un point de référence absolu dans le monde du gin.
Classification : Gin – Distillat traditionnel.
Type : Gin Premium.
Allergènes : Ne contient aucun allergène déclaré. Absence significative de sulfites.
Prix et notes : Médaille d'or – The Gin Masters ; Médaille d'or – San Francisco World Spirits Competition ; Médaille d'argent – International Wine & Spirit Competition ; Médaille d'argent – International Spirits Challenge.
Philosophie : Production artisanale et traditionnelle. Non certifié biologique, mais fidèle à la recette historique depuis 1793.
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