The Bleeding Heart Rum Company
Don Papa - Rhum Rep. Philippines 40%
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Origine : Île de Negros, Philippines
Matière première : Miel de canne à sucre local (« or noir »)
Couleur : Ambre clair avec des reflets dorés
Parfum : Intense et doux, avec des notes de vanille, de sucre de canne, de fruits tropicaux mûrs et d'épices légères, enrichi de nuances caramélisées et boisées.
Goût : Doux et velouté, avec une douceur enveloppante rappelant la vanille, le miel et les fruits exotiques. Finale longue, épicée et légèrement boisée, équilibrée par la chaleur de l'alcool.
Degré d'alcool : 40%
Température de service : 18-20 °C pur ; 16-18 °C si servi avec de la glace ou en cocktail.
Associations :
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Excellent pour la méditation, pur ou avec de la glace.
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Idéal avec du chocolat au lait, des desserts au caramel et des crèmes pâtissières.
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Idéal avec des desserts tropicaux ou des fruits exotiques.
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Il se prête bien aux cocktails tels que le Rum Old Fashioned, les punches tropicaux et les variantes modernes du Daiquiri.
Terroir : L'île de Negros, surnommée « Sugarlandia », est le cœur de la production de canne à sucre aux Philippines. Le climat tropical et les sols fertiles garantissent une canne à sucre de très haute qualité, qui confère à la mélasse une richesse aromatique unique.
Production :
La mélasse est fermentée et distillée dans de petits alambics, puis le distillat mûrit dans des fûts de chêne américain ex-bourbon. La combinaison du climat chaud et humide et du bois confère complexité et douceur au rhum.
Description :
Don Papa Rum est un rhum premium qui célèbre la richesse naturelle des Philippines. Doux, aromatique et suave, il constitue une introduction idéale au monde des rhums de dégustation. Son style enveloppant et son identité tropicale le rendent parfait aussi bien pour la dégustation pure que pour la préparation de cocktails raffinés.
Classification : Rhum premium vieilli
Type : Distillé de mélasse
Allergènes : Ne contient pas de sulfites ajoutés.
Récompenses et scores :
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Médaille d'argent aux World Rum Awards 2022 (pour le design de la bouteille)
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Médaille d'or aux World Rum Awards 2023 (catégorie éditions limitées)
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Reconnu comme le "rhum préféré pour déguster tranquillement" lors de festivals internationaux.
Philosophie : Production intégrée
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