La compagnie de rhum Bleeding Heart

The Bleeding Heart Rum Company est une distillerie philippine fondée par Stephen Carroll en 2012, connue pour la création du célèbre Don Papa Rum. La production se déroule sur l'île de Negros, l'une des régions les plus fertiles et les plus propices à la culture de la canne à sucre, source de la mélasse utilisée pour leurs rums. L'entreprise se distingue par son souci de qualité et son vieillissement en fûts de chêne, qui confère au produit une complexité aromatique et une douceur exceptionnelles. Les rums de The Bleeding Heart Rum Company se caractérisent par des profils doux et enveloppants, avec des notes de vanille, de caramel, de fruits et d'épices, et sont associés à une identité visuelle soignée, avec des étiquettes artistiques et collectionnables qui ont contribué à faire de Don Papa une marque emblématique sur le marché international des spiritueux haut de gamme.