La distillerie Inca

The Inca Distillery (Lima, Pérou) est la première distillerie artisanale péruvienne, fondée en 2015. Elle produit des gins haut de gamme tels que Gin'ca, le premier gin péruvien, et Amazonian Gin, élaboré à partir de plantes rares de l'Amazonie. Ils travaillent en petits lots avec de l'alcool de canne à sucre et de l'eau pure des Andes, privilégiant des ingrédients locaux et une qualité exceptionnelle. En 2024, Gin'ca a reçu la médaille de bronze à l'IWSC de Londres.