Cognac Fassbind Egg Cognac Fassbind 15%

Origine : Suisse, Distillerie Fassbind

Matières premières : Cognac sélectionné comme composante alcoolique, associé à des œufs frais issus d'un élevage au sol, du sucre et des épices

Couleur : Jaune vif, intense, similaire au jaune d’œuf

Nez : Doux et enveloppant, avec des notes de vanille, de crème pâtissière, de chocolat blanc et des nuances de pâte à gâteau

Bouche : Crémeuse et veloutée, au goût plein et rond. La douceur des œufs et du sucre est bien équilibrée par la note chaude et persistante du cognac, qui apporte élégance et structure sans jamais être agressif

Teneur en alcool : 15%

Température de service : 5/10 °C

Accords : Idéal avec des desserts à la cuillère comme le tiramisu et la panna cotta, parfait avec des desserts à base de chocolat ou de fruits secs. Il peut également être dégusté pur comme liqueur de méditation, ou utilisé comme ingrédient dans des cocktails crémeux et des recettes de pâtisserie

Terroir : Ne s'agissant pas de vin mais d'une liqueur, il n'est pas question de terroir. Toutefois, le choix d'un cognac de qualité et d'œufs issus d'élevages contrôlés garantit un produit authentique et raffiné

Production : Préparé avec du cognac soigneusement sélectionné, des jaunes et des blancs d'œufs frais, du sucre, des arômes naturels et des épices. Le mélange est amalgamé et stabilisé avec de la gomme xanthane pour garantir une consistance souple et homogène. Le résultat est une crème alcoolisée élégante et persistante

Description : Le Cognac à l’Œuf Fassbind est une liqueur traditionnelle suisse qui allie la richesse du cognac à l'onctuosité des œufs frais. Doux mais équilibré, c'est un produit polyvalent qui se prête aussi bien à un digestif raffiné qu'à un ingrédient pour desserts et cocktails. Avec sa texture veloutée et son goût enveloppant, il représente l'une des spécialités historiques de la distillerie Fassbind, célèbre pour ses créations à base de fruits et ses liqueurs crémeuses.

Classification : Liqueur à l'œuf sur base de cognac

Typologie : Liqueur / Crème à l'œuf

Allergènes : Contient des œufs et des sulfites

Philosophie : Production intégrée – la distillerie utilise des ingrédients de qualité sélectionnée et des œufs issus d'élevages au sol

Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier selon le millésime ou le restylage de la cave. L'expédition de la commande est garantie et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).