Maison Lejay-Lagoute
Crème de Cassis de Dijon Sisca 15%
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Origine : Dijon, Côte d’Or, Bourgogne, France
Matière première : Cassis (Noir de Bourgogne et Blackdown)
Couleur : Rouge pourpre intense, limpide et brillant
Nez : Riche et parfumé, avec des notes de cassis mûr, de fruits rouges juteux et de délicates nuances végétales qui apportent fraîcheur et vivacité
Bouche : Douce et veloutée, avec l'intensité typique du cassis. En bouche, elle est crémeuse et persistante, bien équilibrée par une légère acidité qui allège sa structure et la rend agréablement harmonieuse
Degré d'alcool : 15% vol.
Température de service : 5/8° C
Accords : Idéale pour la préparation du Kir et du Kir Royal, parfaite avec des vins blancs secs et du champagne. Excellente en tant qu'ingrédient dans des cocktails fruités, elle se marie également avec des desserts à base de fruits rouges, des glaces, des mousses et de la pâtisserie légère
Terroir : Les baies de cassis proviennent de la Côte d’Or, cultivées sur des sols argilo-calcaires typiques de la Bourgogne. La proximité des sites de production garantit la fraîcheur et l'intégrité du fruit, qui conserve son aromatique intense caractéristique
Production : Les baies sont mises en macération alcoolique pendant environ six semaines, suivies d'une seconde infusion (« recharge »). Le jus obtenu est sucré avec du sucre grâce à la technique du « sucraçage à froid », qui préserve les arômes et la fraîcheur en évitant toute cuisson ou oxydation
Description : La Crème de Cassis de Dijon est un symbole de la tradition bourguignonne. Avec sa couleur intense et son goût plein de cassis, elle représente une liqueur élégante et polyvalente, parfaite à déguster pure, avec de la glace ou dans des cocktails classiques. Sa qualité et son authenticité en font l'une des meilleures expressions de cassis au monde, alliant douceur, fraîcheur et typicité du fruit
Classification : Liqueur – Crème de Cassis de Dijon (Indication Géographique reconnue)
Type : Liqueur de fruits
Allergènes : Ne contient ni colorants, ni arômes, ni conservateurs. Présence possible de traces naturelles de sulfites
Philosophie : Production traditionnelle – respect de la matière première et travail artisanal selon des méthodes éprouvées
Note : Les images des produits sont fournies à titre purement illustratif ; le graphisme de l'étiquette ou la forme de la bouteille peuvent varier en fonction du millésime ou du restylage de la maison. L'envoi de la commande est garanti et les différences purement esthétiques ne donnent pas droit à un retour gratuit (plus de détails sur la page Termes et Conditions).
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