Vietti

100 exemplaires disponibles

Barolo DOCG Villero Riserva Rossi Vietti

CHF 456.00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2016
Format: 75cl

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Origine : Castiglione Falletto, Langhe, Piémont, Italie

Cépage : Nebbiolo

Couleur : Rouge grenat intense aux reflets orangés, typique des Barolos en évolution.

Nez : Bouquet complexe et enveloppant, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, accompagnées de notes terreuses, de cuir, d'épices douces, de tabac et de notes de rose séchée et de réglisse.

Goût : Vin d'une grande structure et profondeur. En bouche, il est élégant et plein, avec des tanins raffinés et persistants qui se fondent avec une bonne fraîcheur et une longue persistance. Des notes de fruits rouges, d'épices et un fond minéral se dégagent qui rendent ce vin complexe et raffiné, parfait pour une longue garde.

Température de service : 18°C

Accords : Idéal avec les viandes rouges, les rôtis, les gibiers et les fromages affinés. Il accompagne parfaitement les plats à base de truffes et de champignons, les risottos à la fondue au fromage, les viandes braisées et les plats structurés typiques de la cuisine piémontaise.

Terroir : Le Barolo Villero Riserva est issu d'une sélection des meilleurs raisins Nebbiolo cultivés dans le célèbre cru Villero, situé sur les sols calcaires et argileux des Langhe. Ce terroir unique confère au vin une élégance naturelle, une structure tannique solide et une longévité exceptionnelle, favorisant une maturation lente et parfaite des raisins.

Vinification : Après une vendange manuelle des raisins, s'ensuit une fermentation traditionnelle avec une longue macération sur les peaux pour extraire au mieux les tanins et les arômes caractéristiques du Nebbiolo. Le vin vieillit ensuite plusieurs années en grands fûts de chêne puis en bouteille pour obtenir une complexité et un bouquet aromatique unique, en adéquation avec les caractéristiques d'un grand Barolo de garde.

Description : Le Barolo Villero Riserva de la cave Vietti est un authentique emblème du Barolo avec une longue tradition, exprimant la force et l'élégance du cru Villero. Avec une production limitée, chaque millésime de ce vin est une représentation distinctive du terroir et du savoir-faire de la famille Vietti. Ce Barolo Riserva se présente comme un vin emblématique, parfait pour les connaisseurs et pour les occasions spéciales, et capable de s'améliorer au fil des années.

Classement : DOCG

Type : Vin rouge

Allergènes : Contient des sulfites

Prix ​​et scores :

  • Robert Parker (Wine Advocate) : 98 points
  • James Suckling : 97 points
  • Spectateur du vin : 95 points
  • Gambero Rosso : Trois verres

Philosophie : Vignerons Indépendants

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LA CAVE

Vietti

La cave Vietti, située au cœur des Langhe à Castiglione Falletto, dans le Piémont, est l'une des réalités historiques et prestigieuses du vin italien. Fondée à la fin du XIXe siècle, la cave est connue pour produire des vins de haute qualité, notamment du Barolo, du Barbera et d'autres vins piémontais indigènes. Vietti a été un pionnier dans la mise en bouteille de crus Barolo uniques et dans l'utilisation d'étiquettes d'artistes. La philosophie de production allie tradition et innovation, avec une attention particulière à la valorisation des vignobles et aux pratiques durables dans le vignoble.

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