Kurayoshi Distillery

100 exemplaires disponibles

Whisky japonais mélangé Cosmo Mars 43 %

CHF 76.00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: sd
Format: 70cl

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Origine : Shinshu, Préfecture de Nagano, Japon

Cépage : Orge maltée (mélange de malts japonais Shinshu et écossais)

Couleur : Ambre doré avec des reflets chauds et lumineux.

Arôme : Complexe et élégant, avec des notes de fruits mûrs (poire, pomme, cerise), de miel, de caramel et de vanille, enrichies de nuances de fruits secs, d'épices douces et d'une touche fumée et boisée.

Goût : Doux et harmonieux, avec une douceur initiale de miel et de malt, suivie d'agrumes, de fruits secs et de chocolat noir ; finale de longueur moyenne à longue, veloutée et légèrement fumée, avec un arrière-goût chaud et enveloppant.

Degré d'alcool : 43%

Température de service : 18/20 °C

Accords : Excellent avec le chocolat noir, les fruits secs, les biscuits aux noix et les fromages affinés de type semi-fermente ; intéressant avec les plats japonais sucrés-salés et le sashimi de thon.

Terroir : La distillerie Shinshu est située à 800 m d'altitude dans les montagnes de Nagano ; les fortes variations de température et l'eau pure du mont Kiso confèrent fraîcheur et douceur au distillat.

Vinification : Mélange de whiskys de malt japonais et écossais, affinés dans des fûts de bourbon et d’autres types de bois ; sans indication d’âge (NAS).

Description : Le Mars Maltage Cosmo est un whisky élégant qui allie la précision japonaise à la richesse écossaise ; doux et fruité, avec une douceur miellée et une légère touche de fumé, il constitue un distillat polyvalent et raffiné, idéal pour des moments conviviaux ou de méditation.

Classification : Whisky de malt mélangé

Type : Whisky japonais

Allergènes : Peut contenir du colorant (E150a – caramel) ; aucun autre allergène déclaré.

Prix et notes : Critiques indépendantes 80-85/100 ; aucun prix international officiel n’a été décerné à cette version NAS.

Philosophie : Production intégrée

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LA CAVE

Kurayoshi Distillery

La distillerie Kurayoshi, située dans la préfecture de Tottori au Japon, est une entreprise artisanale spécialisée dans la production de whisky. Fondée par Matsui Shuzo, une société forte d'un siècle d'expérience dans la distillation de saké et de shochu, la distillerie est réputée pour l'utilisation d'eaux pures provenant des sources du mont Daisen, qui confèrent élégance et finesse à ses whiskys. Ses distillats se distinguent par un style doux, équilibré et raffiné, avec une attention particulière portée à l'élevage en fûts de chêne, souvent ex-bourbon ou ex-sherry. La Kurayoshi est appréciée internationalement pour l'harmonie de ses whiskys, capables de conjuguer tradition japonaise et inspiration écossaise.

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