Companhia Müller de Bebidas
Cachaça 51 Companhia Müller de Bebidas Distillat 40%
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Origine : Pirassununga, São Paulo, Brésil
Matière première : Jus de canne à sucre fermenté
Couleur : Cristallin, transparent, sans reflets ni couleur.
Parfum : Parfum délicat et frais, avec des notes herbacées, des senteurs florales et de légères nuances fruitées. Il rappelle la canne à sucre fraîchement coupée, avec une touche de fleurs blanches et de légères notes végétales.
Goût : Sec et linéaire, avec une bonne fraîcheur et une douceur naturelle bien intégrée. En bouche, on perçoit le goût authentique de la canne à sucre, une subtile note végétale et une finale herbacée et persistante. Doux en bouche, il est parfait pour la mixologie mais également agréable seul.
Degré d'alcool : 40%
Température de service : 2/4° C
Accords : Idéal pour les cocktails brésiliens classiques comme la Caïpirinha, mais aussi pour les cocktails tropicaux avec des fruits frais, du citron vert et de la menthe. Il se marie bien avec les desserts légers, les fruits exotiques et peut être servi pur comme digestif.
Terroir : Produit dans l'État de São Paulo, au Brésil, une région au climat tropical et aux sols fertiles qui favorisent une culture luxuriante de la canne à sucre. La transformation moderne garantit une qualité et une pureté constantes, tout en préservant l'authenticité.
Production : Le jus frais de canne à sucre est fermenté naturellement puis distillé dans des installations industrielles en cycle continu. Il est ensuite filtré et mis en bouteille sans vieillissement en bois, afin de préserver sa fraîcheur et la pureté de son arôme.
Description :
La Cachaça 51 est le distillat brésilien le plus célèbre au monde. Produite par la Compagnie Müller de Bebidas, cette cachaça blanche incarne l'âme du Brésil : fraîche, directe, polyvalente. Appréciée des bartenders pour sa pureté et sa constance, elle est l'ingrédient parfait pour la Caïpirinha et un symbole de la tradition spiritueuse brésilienne. Malgré sa grande diffusion, elle conserve un profil aromatique authentique et reconnaissable. Un grand classique, accessible et fiable.
Classification : Distillat de canne à sucre (Cachaça blanche – white)
Type : Distillé
Allergènes : Ne contient pas d'allergènes connus.
Récompenses et scores :
-
Médaille d'argent – Concours international des vins et spiritueux – Catégorie : Cachaça blanche
Philosophie : Production intégrée
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