The Bleeding Heart Rum Company
Don Papa - Rhum Rep. Philippines 40%
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Il vino è veramente buono e ci piace molto.
Grazie.
Ottimo
Ottimo vino bianco, nulla da invidiare ai chardonnay Bourgogne
Très bon vin
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Origine : Île de Negros, Philippines
Matière première : Mélasse de canne à sucre locale (« black gold »)
Couleur : Ambre clair avec des reflets dorés
Nez : Intense et doux, avec des notes de vanille, de sucre de canne, de fruits tropicaux mûrs et d'épices légères, enrichi par des nuances caramélisées et boisées
Bouche : Souple et veloutée, avec une douceur enveloppante qui rappelle la vanille, le miel et les fruits exotiques. Finale longue, épicée et légèrement boisée, équilibrée par la chaleur alcoolique.
Degré d'alcool : 40 %
Température de service : 18-20 °C pur ; 16-18 °C si servi avec de la glace ou en cocktail
Accords :
-
Excellent à déguster pur ou sur glace
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Parfait avec du chocolat au lait, des desserts au caramel et des crèmes pâtissières
-
Idéal avec des douceurs tropicales ou des fruits exotiques
-
Se prête bien aux cocktails comme le Rum Old Fashioned, les punchs tropicaux et les variantes modernes du Daiquiri
Terroir : L’île de Negros, surnommée « Sugarlandia », est le cœur de la production de canne à sucre des Philippines. Le climat tropical et les sols fertiles garantissent une canne de très haute qualité, qui confère à la mélasse une richesse aromatique unique.
Production :
La mélasse est fermentée et distillée dans de petits alambics, puis le distillat vieillit en fûts de chêne américain ex-bourbon. La combinaison du climat chaud et humide et du bois apporte complexité et douceur au rhum.
Description :
Don Papa Rum est un rhum premium qui célèbre la richesse naturelle des Philippines. Souple, aromatique et doux, il représente une porte d’entrée idéale dans le monde des rhums de dégustation. Son style enveloppant et son identité tropicale le rendent parfait aussi bien pour une consommation pure qu'en mélange dans des cocktails raffinés.
Classification : Rhum premium vieilli
Type : Distillat de mélasse
Allergènes : Ne contient pas de sulfites ajoutés
Récompenses :
-
Argent au World Rum Awards 2022 (pour le design de la bouteille)
-
Or au World Rum Awards 2023 (catégorie éditions limitées)
-
Reconnu comme « Favorite Sipping Rum » lors de festivals internationaux
Philosophie : Production intégrée
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