Montenegro S.r.l.
Amaro Montenegro Amari & Aperitivi 23%
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Origine: Bologna, Emilia-Romagna, Italia
Materie prime: 40 botaniche selezionate tra agrumi mediterranei, spezie orientali, erbe aromatiche e note floreali-balsamiche.
Colore: Ambra dorata con riflessi ramati
Profumo: Complesso ed elegante, con note di agrumi (arancia dolce e amara), vaniglia, spezie come cannella, chiodi di garofano e noce moscata, unite a leggere sfumature erbacee e balsamiche.
Sapore: Dolce all’ingresso, con un amaro equilibrato e armonico. Al palato emergono sentori agrumati, speziati ed erbacei, con finale persistente, agrumato e lievemente balsamico. Morbido e vellutato, si presta bene sia da solo che come ingrediente in cocktail.
Gradazione alcolica: 23%
Temperatura di servizio: 6-10 °C, servito liscio o con ghiaccio; ideale anche in miscelazione.
Abbinamenti: Perfetto come digestivo dopo pasto. Ottimo con dessert a base di cioccolato fondente, dolci secchi e biscotti speziati. Versatile nei cocktail classici e moderni, in abbinamento con gin, bitter o vermouth.
Terroir: Non legato a vigneti, ma alla tradizione erboristica bolognese. Le botaniche provengono da varie zone del mondo, tra cui agrumi mediterranei, spezie orientali ed erbe alpine, che conferiscono un profilo aromatico unico.
Produzione: Le botaniche vengono sottoposte a macerazione, bollitura e distillazione. Dalla combinazione delle essenze nasce il blend finale, arricchito da una componente segreta detta “Il Premio”. La ricetta, creata da Stanislao Cobianchi nel 1885, è rimasta invariata fino a oggi.
Descrizione: Amaro Montenegro è un’icona italiana dal 1885, simbolo di equilibrio tra dolcezza e amaro. Nato a Bologna, unisce 40 botaniche da tutto il mondo in un blend raffinato, complesso ma accessibile. Amato come digestivo, è anche protagonista nella mixology internazionale, grazie alla sua versatilità e personalità unica.
Classificazione: Liquore Amaro / Digestivo
Tipologia: Amaro alle erbe
Allergeni: Può contenere solfiti (da verificare in etichetta)
Premi e punteggi:
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Miglior Amaro al Mondo – IWSC 2017 e 2018
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Medaglia d’Oro – San Francisco World Spirits Competition 2018
Filosofia: Produzione tradizionale e artigianale, basata su un’antica ricetta segreta che unisce botaniche da più continenti con grande cura.
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