J. Wray & Nephew Ltd
Coruba 18 Years - Jamaica Rum 40%
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Origine: Jamaica (distillato e invecchiato in loco, poi selezionato e imbottigliato a Basilea, Svizzera)
Materia prima: Melassa (miscela di distillati pot still e column still)
Colore: Ambra dorata intensa con riflessi caldi
Profumo: Elegante e complesso, con note di vaniglia, toffee, caramello, tabacco dolce, legno di quercia, liquirizia, spezie fini e accenni di salinità marina e olive verdi
Sapore: Morbido ma strutturato, secco con dolcezza equilibrata; emergono tabacco, spezie dolci, cuoio e sfumature affumicate. Lungo retrogusto con persistenza speziata e una leggera nota salmastra
Gradazione alcolica: 40%
Temperatura di servizio: 18-22 °C, da degustare liscio in bicchiere da rum (copita o ballon)
Abbinamenti: Ideale da meditazione. Ottimo con cioccolato fondente, frutta secca tostata, dolci speziati e sigari. Interessante anche su gelato alla vaniglia o creme leggere
Terroir: Clima tropicale giamaicano, che accelera l’invecchiamento grazie a un’elevata evaporazione (“angel’s share”). Le botti di rovere americano trasmettono intensità aromatica, mentre la selezione finale in Svizzera aggiunge equilibrio ed eleganza
Invecchiamento: Distillazione da melassa in pot still e column still. Invecchiamento minimo di 18 anni in botti di quercia americana in Jamaica. Blending finale e imbottigliamento in Svizzera
Descrizione:
Coruba 18 Years è un rum di grande personalità che unisce la potenza aromatica della Jamaica alla precisione svizzera del blending. Raffinato ed elegante, offre un bouquet complesso con vaniglia, tabacco e spezie, accompagnato da una punta salmastra che ne esalta la profondità. Pensato per una degustazione lenta e contemplativa, si rivela perfetto per intenditori che cercano un rum longevo, armonico e dal carattere autentico caraibico
Classificazione: Rum invecchiato – Aged Rum (18 anni)
Tipologia: Rum – secco, senza dosaggi aggiuntivi
Allergeni: Non contiene solfiti aggiunti (eventuali tracce minime)
Filosofia: Produzione tradizionale e artigianale con lunghissimo invecchiamento; non certificato biologico, ma fedele a metodi classici di distillazione e affinamento
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