Francoli Distilleria
Grappa Moscato del Piemonte BARRIQUES Francoli Distilleria
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Origine: S. Stefano Belbo e comuni limitrofi, Piemonte, Italia.
Vitigno: Moscato Bianco del Piemonte.
Colore: Sfumature ambrate con riflessi tendenti all’oro rosa antico.
Profumo: Ricordi di frutta esotica si fondono con sentori freschi di acacia, glicine, fiore di sambuco e rosmarino. Le note del legno, derivanti dall'affinamento in barrique, aggiungono complessità con sfumature speziate ben armonizzate con le componenti fruttate e floreali.
Sapore: Rotondo al palato, con un ingresso dolce, ampio e mai scomposto. L’equilibrio gustativo è esaltato dalla corposità e dalla persistenza del distillato, che mantiene una presenza autorevole e di personalità. Sfumature dolci e balsamiche, con richiami a miele di acacia, conducono a un finale pulito e confermano le sensazioni olfattive iniziali.
Gradazione alcolica: 41,5% vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C.
Abbinamenti: Ideale come digestivo a fine pasto, si accompagna bene a dessert a base di mandorle, dolci alla crema e pasticceria secca. Ottima anche con cioccolato fondente di alta qualità.
Terroir: Le vinacce utilizzate provengono da vigneti situati nelle colline piemontesi, in particolare nella zona di S. Stefano Belbo, caratterizzata da un clima temperato e terreni calcareo-argillosi, ideali per la coltivazione del Moscato Bianco.
Distillazione: La distillazione avviene in alambicchi continui orizzontali con riscaldamento a vapore acqueo, un metodo che preserva gli aromi delicati del Moscato. Successivamente, la grappa viene affinata in barrique di rovere, che contribuiscono a sviluppare le sue caratteristiche organolettiche distintive.
Descrizione: Questa grappa rappresenta un'eccellente espressione del Moscato piemontese, arricchita dall'affinamento in legno che le conferisce complessità e profondità. La Distilleria Luigi Francoli, con una tradizione che risale al 1875, è rinomata per la produzione di grappe di alta qualità, ottenute attraverso metodi artigianali e un'attenta selezione delle materie prime.
Classificazione: Grappa aromatica affinata in legno.
Allergeni: Contiene solfiti.
Filosofia: Produzione integrata.
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