Distilleria Tobermory
Ledaig Single Malt 18 years Isle of Mull Whisky Scozzesi 46,3%
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Origine: Isle of Mull, Scozia – Distilleria Tobermory (fondata nel 1798, originariamente chiamata “Ledaig”).
Materie prime: Single Malt Scotch Whisky, da orzo maltato. Non filtrato a freddo, colore naturale.
Colore: Ambra intensa con riflessi ramati, derivata dal finish in botti di sherry.
Profumo: Affumicato e marino, con note di frutta secca, pesca disidratata, fumo di torba, alghe, pepe nero, spezie e dolcezza di rovere.
Sapore: Pieno e complesso: torba elegante, spezie pungenti, scorza d’arancia, tabacco, caffè e un tocco di sale marino. Equilibrio tra dolcezza dello sherry e carattere affumicato.
Finale: Lungo e persistente, con note di fumo, liquirizia, cacao e spray marino.
Gradazione alcolica: 46,3 %.
Temperatura di servizio: 18–20 °C.
Abbinamenti: Salmone affumicato, formaggi stagionati (Cheddar, Pecorino), carni rosse alla griglia, selvaggina, cioccolato fondente.
Terroir: Isola di Mull, clima marittimo ventoso e salmastro, con acqua di sorgente torbata che conferisce intensità affumicata.
Produzione: Le uve di orzo maltato vengono fermentate con acqua di sorgente torbata dell’Isola di Mull, donando al distillato un carattere affumicato e marino. Dopo 16 anni in botti ex-bourbon, il whisky viene rifinito per 2 anni in botti di sherry Oloroso, che ne arricchiscono la complessità con note speziate e fruttate.
Descrizione: Ledaig 18 anni è un single malt scozzese iconico e potente, che fonde torba, salsedine e dolcezza in un equilibrio raro. Elegante, complesso e persistente, rappresenta una delle migliori espressioni torbate delle Highlands insulari.
Classificazione: Single Malt Scotch Whisky – 18 anni.
Premi e punteggi: Whisky of the Year 2023 (The Whisky Exchange)
Filosofia: Produzione integrata – whisky tradizionale, fedele allo stile artigianale della distilleria.
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