Rau Distillerie
Liquore di Liquirizia Pecoranera Rau Distillerie Sardegna 70cl 21%
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Origine: Sardegna, Sassari (Italia)
Materie prime: Estratto purissimo di radice di liquirizia (Glycyrrhiza glabra).
Colore: Nero profondo, impenetrabile e denso, caratterizzato da una consistenza visiva scura e compatta, tipica del succo di radice purissimo.
Profumo: Intenso, avvolgente e inconfondibile, dominato da note calde di radice di liquirizia pura, sentori tostati che richiamano il caffè e il cacao amaro, e un leggero sottofondo speziato e balsamico.
Sapore: Morbido, densamente vellutato e decisamente persistente. L'ingresso in bocca è dolce e avvolgente, ma evolve rapidamente verso un finale tipicamente amarognolo, radicato e rinfrescante che pulisce il palato in modo netto.
Gradazione alcolica: 21% vol.
Temperatura di servizio: Servire ben freddo o ghiacciato, a una temperatura compresa tra 2°C e 6°C, per esaltarne la cremosità e mitigarne la dolcezza senza bloccarne l'aroma.
Abbinamenti: Perfetto come fine pasto o liquore da meditazione. Si accompagna in modo eccellente a gelati alla crema o alla vaniglia, dessert a base di cioccolato fondente, biscotti secchi e pasticceria a base di caffè.
Terroir: Le piante di liquirizia crescono spontaneamente nei terreni sciolti, sabbiosi e soleggiati vicini alle coste sarde, dove il clima mediterraneo e l'influsso dei venti salmastri favoriscono la concentrazione di zuccheri e principi aromatici nella radice.
Produzione: Infusione e miscelazione. Il processo prevede l'estrazione dei principi aromatici dalle radici di liquirizia selezionate, successivamente miscelate a freddo con una soluzione idroalcolica e sciroppo di zucchero purissimo fino a ottenere la perfetta densità, senza l'aggiunta di coloranti artificiali o addensanti chimici.
Descrizione: Il Liquore di Liquirizia Pecoranera della Distilleria Rau è una celebrazione della purezza aromatica. Pensato per gli amanti dei sapori decisi e netti, questo liquore gioca sulla naturale intensità della radice, bilanciata da una gradazione alcolica contenuta al ventuno per cento che ne favorisce la scorrevolezza della beva. La consistenza densa ma mai stucchevole avvolge il palato lasciando un lunghissimo ricordo balsamico e leggermente tostato. Un liquore dal carattere forte e identitario, perfetto rappresentante della liquoristica artigianale isolana.
Classificazione: Liquore Tradizionale
Tipologia: Liquore di Liquirizia
Allergeni: Contiene liquirizia. Evitare il consumo eccessivo in caso di ipertensione. Naturalmente privo di glutine e solfiti.
Filosofia: Produzione integrata (Lavorazione artigianale con estratti naturali di alta qualità, assenza di coloranti sintetici).
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