Henriques & Henriques
Madeira Monte Seco Extra Dry Henriques & Henriques 19%
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Origine: Isola di Madeira, Madeira DOC, Portogallo
Vitigno: Cuvée composta da Sercial e Tinta Negra Mole
Colore: Giallo dorato intenso, con riflessi che si approfondiscono verso i bordi
Profumo: Complesso e avvolgente, con aromi di frutta secca (uvetta, prugne, albicocche), pane alla frutta, pane integrale, legno bruciato e leggere note affumicate
Sapore: Secco, strutturato e vellutato; l’acidità è vivace e ben bilanciata dalla morbidezza. Al palato emergono sentori di prugna, uvetta e una chiara mineralità, con chiusura lunga e persistente
Gradazione alcolica: 19%
Temperatura di servizio: 11–13 °C
Abbinamenti: Ideale come aperitivo secco. Si abbina bene a pesci arrosto, verdure saltate, omelette al salmone e finocchio, piatti leggeri, frutta secca e formaggi freschi
Terroir: Le viti crescono su terreni di rocce silicee nell’isola di Madeira, con clima temperato e ventilato che garantisce maturazione lenta e aromi complessi
Vinificazione: Metodo tradizionale Madeira, con fermentazione, fortificazione e invecchiamento. La cuvée di Sercial e Tinta Negra Mole esprime equilibrio e carattere
Descrizione: Il Monte Seco Extra Dry di Henriques & Henriques è un Madeira elegante e raffinato, con intensi aromi di frutta secca e sfumature affumicate. Secco e minerale, offre un palato persistente e sapido, ideale come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri.
Classificazione: Madeira DOC
Tipologia: Vino Fortificato – Extra Dry
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: 88/100 – Tom Cannavan (2007); 84/100 – Wine Spectator (1997)
Filosofia: Produzione integrata
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