Pian Marnino
Nocino - Liquore alle Noci Pian Marnino 30%
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Origine: Ticino, Svizzera
Materie prime: Noci verdi, grappa ticinese, zucchero, spezie nobili (chiodi di garofano, vaniglia, scorza d’agrumi, noce moscata)
Colore: Bruno scuro intenso, quasi nero, con riflessi bruni caldi
Profumo: Avvolgente e persistente, con note di noce verde, mallo, spezie dolci, vaniglia e scorza d’arancia candita
Sapore: Dolce-amaro armonico, morbido e vellutato, con aromi di noce verde, vaniglia, agrumi e retrogusto speziato-terroso persistente
Gradazione alcolica: 30%
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Abbinamenti: Perfetto come digestivo, ideale con cioccolato fondente, dessert al cacao, formaggi stagionati o erborinati, gelati alla vaniglia/nocciola, cocktail speziati
Terroir: Ticino con clima mite e terreno collinare, noci raccolte nella notte di San Giovanni, quando il mallo è ricco di oli essenziali
Produzione: Raccolta manuale, macerazione in grappa con zucchero e spezie per settimane, filtraggio e affinamento, in alcune versioni breve passaggio in legno
Descrizione: Liquore tipico ticinese, denso e vellutato, dal bouquet ricco di noce verde e spezie calde, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e amaro. Un digestivo elegante che racconta la tradizione del territorio.
Classificazione: Liquore alle noci / Ratafià ticinese
Tipologia: Digestivo – Macerato
Allergeni: Contiene noci (può contenere tracce di solfiti derivanti dal processo produttivo)
Filosofia: Macerati – Produzione artigianale locale – Tradizione territoriale
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