Kyoto Distillery

La Kyoto Distillery è la prima distilleria artigianale di gin in Giappone, fondata nel 2016 nella città di Kyoto. È celebre per il KI NO BI Gin, prodotto con botaniche locali come yuzu, tè verde gyokuro e pepe sansho, che riflettono l’eleganza e l’armonia della tradizione giapponese. La filosofia della distilleria unisce tecniche tradizionali di distillazione a un profondo rispetto per gli ingredienti regionali, creando distillati raffinati e dal carattere distintivo, riconosciuti a livello internazionale per qualità e innovazione.