Sherry Don Diego Likör 15%

Herkunft: Jerez de la Frontera, Andalusien, Spanien

Rebsorte: 100% Palomino Fino

Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen

Geruch: Frisch und zart, mit Noten von grünen Mandeln, blumigen Anklängen und leichten Hefenuancen, die von der Florschicht stammen

Geschmack: Trocken, leicht und elegant, mit Aromen von Mandel und Haselnuss, einer für das Terroir typischen maritimen Würze und einem feinen, anhaltenden Abgang

Alkoholgehalt: 15%

Serviertemperatur: 8-10 °C

Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif, passt perfekt zu Meeresfrüchten, Krustentieren, weissem Fisch und Tapas. Auch hervorragend zu Oliven und Frischkäse oder als Kochzutat zur Verfeinerung von Saucen und Fischgerichten

Terroir: Hergestellt im Sherry-Dreieck (Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda). Die kalkhaltigen, mineralreichen Albariza-Böden in Kombination mit dem mediterranen Klima mit ozeanischem Einfluss begünstigen die Bildung der Florschicht während der Reifung, was dem Wein Frische und Komplexität verleiht

Vinifizierung: Die Trauben der Sorte Palomino Fino werden nach der Tradition von Jerez vinifiziert. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern nach der Solera-Methode unter einer Florschicht, die vor Oxidation schützt und charakteristische Noten von Frische, Mandel und Mineralität verleiht

Beschreibung: Der Don Diego Sherry Fino 15% ist ein aufgespriteter Wein, der die andalusische Tradition perfekt zum Ausdruck bringt. Trocken, frisch und vielseitig repräsentiert er einen authentischen und direkten Stil, der sowohl als Aperitif als auch bei Tisch zu Fischgerichten überzeugt. Sein aromatisches Profil, das von Mandel und leichten salzigen Noten geprägt ist, macht ihn zu einem raffinierten und angenehmen Begleiter, der Eleganz und Unmittelbarkeit mit einem exzellenten Preis-Leistungs-Verhältnis verbindet

Klassifizierung: Jerez-Xérès-Sherry DO – Fino

Typologie: Trockener, aufgespriteter Wein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Traditionelle integrierte Produktion, basierend auf den historischen Methoden von Jerez (Solera und Flor)

Hinweis: Produktabbildungen dienen rein illustrativen Zwecken; die Gestaltung des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details finden Sie auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).