Glenkinchie
Die Glenkinchie Distillery, gelegen in Pencaitland in East Lothian, nur wenige Kilometer von Edinburgh entfernt, ist bekannt als „The Edinburgh Malt“ . Gegründet 1825, produziert sie einen leichten, blumigen und delikaten Single Malt, typisch für den Stil der schottischen Lowlands. Die Brennerei zeichnet sich durch ihre zu den größten in Schottland gehörenden Brennblasen und ihren weichen, eleganten Whisky aus, der oft Noten von frischen Kräutern, Honig und süßem Malz aufweist. Heute gehört sie zum Diageo-Portfolio und ist eine der offiziellen „Classic Malts“, die die Tradition und Eleganz der Lowlands repräsentiert.