Le Crocine Marzichi Lenzi

Tout a commencé un jour de 1993, j'avais 16 ans et un ami cher m'a proposé du vin avec une pizza. Ce jour-là, la bouteille que j’ai débouchée sans le savoir m’a ouvert l’esprit sur un nouveau monde qui n’a cessé de me fasciner depuis toutes ces années. C'était une bouteille de Haut Brion 1982. Peut-être était-ce le signe d'un destin, car cette bouteille, à laquelle je serai éternellement reconnaissant, m'a fait comprendre que le vin n'était pas seulement agréable à boire, mais pouvait aussi dans certains cas susciter des émotions. . Depuis, je n'ai jamais cessé de rechercher les mêmes sensations. Pendant des années, je me suis contenté de déguster des vins pour apprendre à les « comprendre » et parfois, à comprendre leurs secrets, qui étaient les ingrédients qui, mélangés avec sagesse, pouvaient libérer quelque chose de plus bouleversant qu'une simple saveur. Mais bientôt, le rêve indescriptible est devenu celui de pouvoir en produire un moi-même, tôt ou tard. La naissance de mon premier enfant m’a poussé à un tournant. J’ai soudain ressenti le besoin de retourner à mes origines. Je suis né et j'ai grandi dans une ferme toscane typique, le vin fait donc partie de mon ADN. Je garde de merveilleux souvenirs de l'époque où j'accompagnais mon père pour déguster les vins en fermentation de ce Sangiovese « fermier » que nous produisions à la ferme.