Highland Park
Highland Park 18 years Isle of Orkney Whisky Scozzesi 43%
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Origine: Kirkwall, Isole Orcadi, Scozia – distilleria più a nord della Scozia, fondata nel 1798
Materia prima: 100% orzo maltato, parzialmente lavorato con “floor malting” tradizionale e affumicato con torba di erica locale
Colore: Ambra luminosa, naturale, senza aggiunta di coloranti
Profumo: Intenso e complesso, con ciliegie al forno, cioccolato fondente, miele, scorza d’arancia candita e una sottile affumicatura marina
Sapore: Cremoso ed equilibrato, con confettura di frutta, miele scuro, spezie calde, toffee e caffè, con fumo delicato di erica
Finale: Lungo e persistente, con dolcezza speziata, miele e frutta matura, chiusura elegante e affumicata
Temperatura di servizio: 18–20 °C
Abbinamenti: Carni alla griglia, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, dessert al cioccolato fondente
Terroir: Orcadi – clima marino fresco, vento costante, torba di erica unica che dona note speziate e affumicate
Distillazione / Invecchiamento: Doppia distillazione in pot still, 18 anni in botti ex-sherry di rovere europeo e americano (molte di primo riempimento)
Descrizione: Il Highland Park 18 Anni Viking Pride è un single malt iconico e pluripremiato, espressione autentica delle Orcadi. Dolcezza di miele, frutta matura e cioccolato si fonde con spezie calde e un delicato fumo di erica. Elegante, profondo e armonioso, è considerato uno dei migliori whisky scozzesi da meditazione.
Classificazione: Single Malt Scotch Whisky
Tipologia: Whisky
Allergeni: Non contiene solfiti dichiarati
Premi e punteggi: 96 punti Tastings.com (2024, Platinum); Double Gold San Francisco; Oro International Spirits Challenge; “Best Spirit in the World” (2005 e 2009, F. Paul Pacult); Whisky Advocate 94 pt; Wine Enthusiast 96–100 pt
Filosofia di produzione: Tradizionale artigianale, con uso di torba di erica locale e maltazione interna
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