Bodegas Aalto

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Aalto DO Ribera del Duero - Tinta Fina Bodegas Aalto

CHF 49.50
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Annata: 2022
Formato: 75 cl

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Origine: Ribera del Duero, Castilla y León, Spagna

Vitigno: Tinto Fino (Tempranillo) da viti di età compresa tra 40 e 80 anni

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo: Aromi complessi di frutti rossi maturi, liquirizia, note speziate e sentori di vaniglia e cedro derivanti dall'affinamento in legno

Sapore: Al palato è corposo e vellutato, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza. Note di mora, ribes nero, cioccolato fondente e un tocco minerale conferiscono profondità e persistenza al finale

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di funghi

Terroir: I vigneti si estendono su oltre 200 parcelle in nove comuni delle province di Burgos e Valladolid, con altitudini e microclimi variabili. Le viti, coltivate senza l'uso di diserbanti o pesticidi, affondano le radici in suoli diversificati che contribuiscono alla complessità del vino

Vinificazione: Vendemmia manuale in cassette da 15 kg, con selezione accurata dei grappoli. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 16 mesi in botti di rovere francese e americano, nuove e di secondo passaggio

Descrizione: L'Aalto 2021 è un'espressione raffinata del Tinto Fino della Ribera del Duero. La combinazione di frutta matura, spezie e note tostate offre un profilo aromatico complesso, mentre la struttura equilibrata e la freschezza al palato lo rendono un vino elegante e longevo

Classificazione: DO (Denominación de Origen) Ribera del Duero

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Secondo Wine Enthusiast, l'annata 2021 ha ottenuto un punteggio di 93/100, descrivendo il vino come "un bouquet di cassis, cioccolato fondente e fumo. Tannini morbidi avvolgono sapori di mora, fico, cacao in polvere, viola e chiodi di garofano con un accenno di grafite che persiste al palato" 

Filosofia: Produzione integrata

Informazioni sul prodotto

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LA CANTINA

Bodegas Aalto

Bodegas Aalto è una rinomata cantina situata nella regione della Ribera del Duero, in Spagna, fondata nel 1999 da Mariano García, ex enologo di Vega Sicilia, e Javier Zaccagnini. La cantina è sinonimo di eccellenza e innovazione, producendo vini iconici da vigneti selezionati con viti di oltre 60 anni. L'obiettivo di Aalto è creare vini che rappresentino l'autenticità e il carattere della Ribera del Duero, unendo tradizione e tecniche moderne. I loro vini si distinguono per eleganza, profondità e grande capacità di invecchiamento, riflettendo l'unicità del terroir spagnolo.

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