La Secchia

Aceto Balsamico di Modena IGP Condimenti La Secchia

CHF 39.00 Esaurito
Tax included. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Annata: nd
Formato: 25 cl

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Origine: Modena, Emilia-Romagna, Italia

Ingredienti: Mosto d'uva cotto e aceto di vino selezionati

Colore: Bruno scuro, limpido e brillante

Profumo: Intenso ed elegante, con sentori fruttati freschi e note legnose derivanti dall'affinamento in botti di legni pregiati

Sapore: Armonico, morbido e avvolgente, con un equilibrio tra dolcezza e acidità. Presenta una piacevole nota acetica e una lunga persistenza gustativa

Acidità: Minimo 6%

Affinamento: Invecchiato in 20 botticelle di legni diversi, tra cui acacia, rovere, castagno, gelso, ginepro e ciliegio, che conferiscono complessità e profondità al prodotto 

Utilizzo: Ideale per esaltare risotti cremosi, dessert freschi o golosi, carni rosse alla griglia, arrosti, formaggi stagionati e piatti a base di funghi e tartufo

Formato: 250 ml

Allergeni: Non contiene additivi chimici, caramello, coloranti, gomma arabica, sostanze aromatizzanti artificiali o solfiti aggiunti 

Filosofia di produzione: Produzione artigianale, senza l'uso di sostanze chimiche, con un processo di invecchiamento naturale in botti di legni pregiati

Informazioni sul prodotto

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LA CANTINA

La Secchia

Acetaia La Secchia è un'azienda a conduzione familiare situata a Modena, cuore della produzione di Aceto Balsamico Tradizionale. Fondata su una lunga tradizione, si dedica alla creazione di aceti balsamici di altissima qualità, ottenuti da mosti cotti di uve locali e affinati in batterie di pregiate botti di legno. La filosofia dell'acetaia è radicata nell'arte e nella pazienza, rispettando tecniche artigianali e valorizzando il territorio. I loro prodotti sono apprezzati per l'equilibrio, la complessità aromatica e la straordinaria capacità di esaltare ogni piatto.

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