Gunzwiler Destillate
Kirsch Teresa in Barrique Gunzwiler Destillate 40%
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Origine: Gunzwil, Canton Lucerna, Svizzera – Distilleria Gunzwiler Destillate Urs Hecht AG, realtà familiare alla terza generazione.
Materia prima: Distillato di ciliegie (Kirsch), ottenuto esclusivamente da frutta svizzera selezionata e raccolta a piena maturazione.
Colore: Trasparente con delicate sfumature dorate dovute all’affinamento in barrique di legno di ciliegio.
Profumo: Intenso e fruttato, con chiari sentori di ciliegia fresca e matura, accompagnati da note floreali leggere e una fine speziatura data dall’affinamento in legno.
Sapore: Armonico e vellutato, con equilibrio tra dolcezza fruttata e freschezza. Persistente e rotondo, con accenni di vaniglia e spezie nel finale.
Gradazione alcolica: 40% vol.
Temperatura di servizio: 10-12 °C, servito fresco ma non ghiacciato, ideale come digestivo elegante.
Abbinamenti: Perfetto a fine pasto, si abbina a dessert al cioccolato fondente, frutti rossi, crostate o biscotti secchi alle mandorle. Interessante anche con formaggi stagionati.
Terroir: Ciliegie provenienti da alberi ad alto fusto del Lucernese. Clima temperato e terreni fertili per maturazioni lente e ricchezza aromatica. Affinamento di 24 mesi in barrique di ciliegio che arricchisce la complessità senza coprire la freschezza del frutto.
Produzione: Distillazione artigianale con attenzione alla purezza aromatica, seguita da affinamento di circa due anni in botti di legno di ciliegio per rotondità e finezza.
Descrizione: Distillato di grande eleganza, unisce l’intensità fruttata del Kirsch con la raffinatezza dell’invecchiamento in barrique. Risultato armonico, morbido e complesso, capace di unire tradizione e innovazione.
Classificazione: Distillato di frutta (Fruchtbrand).
Allergeni: Generalmente privo di solfiti aggiunti.
Premi e punteggi: Annata 2017 premiata con 90 punti Falstaff, grazie al suo equilibrio e all’intensità fruttata con finale morbido e persistente.
Filosofia: Produzione integrata – frutta locale, lavorazione artigianale e attenzione alla qualità.
L'immagine e la grafica della bottiglia è a solo scopo illustrativo. La bottiglia può differire da quella nella foto.
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