Irish Distillers
Redbreast 12 anni Pot Still Irish Whiskey 40%
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Origine: Midleton, County Cork, Irlanda – Redbreast, prodotto da Irish Distillers presso la Midleton Distillery, simbolo dell’autentico Single Pot Still Irish Whiskey.
Materie prime: Prodotto con un tipico mash di orzo maltato e non maltato, distintiva tradizione dell’Irish Single Pot Still Whiskey.
Colore: Ambra dorata luminosa.
Profumo: Ricco e complesso, con note di frutta secca, miele, sherry, vaniglia, frutta tropicale e spezie dolci.
Sapore: Vellutato ed equilibrato, con aromi di frutta matura, noci, spezie, miele e rovere tostato. Finale lungo, cremoso e persistente.
Gradazione alcolica: 40% vol
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Abbinamenti: Da meditazione; eccellente con cioccolato fondente o formaggi stagionati a pasta dura.
Terroir: Clima temperato e umido dell’Irlanda del sud, perfetto per maturazioni lunghe ed equilibrate in botte.
Distillazione: Distillazione tripla in alambicchi di rame, seguendo la tradizione pot still irlandese. L’invecchiamento avviene in un blend di botti ex-bourbon (quercia americana) e ex-sherry Oloroso (Spagna), privilegiando una complessità aromatica bilanciata.
Descrizione: Redbreast 12 Year Old Single Pot Still Irish Whiskey è l’emblema inconfondibile della whiskey-making irlandese. Creato con maestria, ha un profilo aromatico spiccatamente complesso, equilibrando spezie, frutta, sherry e tostatura con finezza e lucentezza. Apprezzato da critica e appassionati, è una delle referenze più pregiate e rappresentative dello stile Single Pot Still.
Classificazione: Single Pot Still Irish Whiskey
Tipologia: Distillati
Allergeni: Nessun allergene noto
Premi e punteggi:
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Double Gold – San Francisco World Spirits Competition
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Gold Medal – International Wine & Spirit Competition (IWSC)
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World’s Best Whiskey – Worldwide Whiskey Trophy 2019, IWSC
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Valutazioni della critica:
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Whisky Advocate: 96 punti
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Wine Enthusiast: 95 punti
-
Filosofia: Produzione integrata
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