Irish Distillers
Redbreast 15 anni Pot Still Irish Whiskey 46%
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Origine: Midleton, County Cork, Irlanda – Distilleria Midleton, sotto Irish Distillers, rinomata per la produzione dei più celebri whiskey irlandesi.
Materie prime: Single Pot Still, ovvero una miscela di orzo maltato e non maltato, tripla distillazione in alambicchi di rame
Colore: Ambra dorata brillante.
Profumo: Complesso e ricco, con note di frutta tropicale matura, frutta secca, miele, spezie dolci e leggeri accenni di sherry.
Sapore: Rotondo e vellutato, con aromi di fichi, datteri, nocciole, vaniglia e spezie calde. Finale lungo, cremoso e persistente, con un equilibrio tra dolcezza e speziatura.
Gradazione alcolica: 46% vol
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Abbinamenti: Ideale con cioccolato fondente, formaggi stagionati (tipo pecorino maturo), dessert a base di frutta secca o semplicemente da degustare da solo per apprezzarne la complessità.
Terroir: Clima umido e mite dell’Irlanda meridionale che favorisce maturazioni lente e omogenee, arricchendo il profilo aromatico.
Produzione: Mash di orzo maltato e non maltato, tripla distillazione in pot still, seguito da invecchiamento combinato in botti ex-bourbon e in cask di sherry Oloroso
Descrizione: Redbreast 15 anni è uno dei whiskey irlandesi più premiati, simbolo dello stile Single Pot Still: intenso, elegante e ricco di sfumature. Considerato una vera icona del whiskey irlandese, amato da intenditori in tutto il mondo.
Classificazione: Pot Still Irish Whiskey
Tipologia: Distillati
Allergeni: Nessun allergene noto
Premi e punteggi:
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San Francisco World Spirits Competition 2013 → Double Gold
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World Whiskies Awards → Gold
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International Spirits Challenge → Gold
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Whisky Advocate → 92 punti
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Jim Murray’s Whisky Bible → definito “Liquid Gold”
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Tastings.com (2024) → 93 punti
Filosofia: Produzione integrata
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